Víte, co máte na talíři
Bílá rýže
Kalorie a nutriční hodnoty
dušená, v čínské restauraci
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 151 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 33 g 12%
- Tuky 0,3 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Sodík 5 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 5 µg 1%
Minerální látky
- Vápník 5 mg 0%
- Železo 0,39 mg 2%
- Hořčík 5 mg 1%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 20 mg 0%
- Zinek 0,68 mg 6%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,45 mg 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 1 porce | 132 g | 199 | 4,2 g | 44 g | 0,4 g |
| 2 porce | 264 g | 399 | 8,4 g | 87 g | 0,7 g |
| ½ porce | 66 g | 100 | 2,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 porce | 396 g | 598 | 13 g | 131 g | 1,1 g |
| 4 porce | 528 g | 797 | 17 g | 174 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Bílá rýže
Jak uvařit bílou rýži, aby byla sypká?
Před vařením ji několikrát propláchni, dokud voda nebude skoro čirá. Na jeden díl rýže dej asi jeden a půl dílu vody, přiklop a vař zvolna 10–15 minut; pak ji nech ještě 10 minut stát pod pokličkou.
Musí se bílá rýže před vařením proplachovat?
Propláchnutím smyješ přebytečný škrob, takže se zrnka méně lepí. Na kaši nebo rizoto ji naopak neproplachuj, pokud chceš, aby pokrm získal krémovější konzistenci.
Jak dlouho vydrží uvařená bílá rýže v lednici?
Po uvaření ji co nejrychleji zchlaď, nejpozději do hodiny ji dej do uzavřené nádoby do lednice a spotřebuj do druhého dne. Nenechávej ji dlouho stát při pokojové teplotě.
Dá se uvařená bílá rýže zamrazit?
Ano. Rozděl ji do menších porcí, rychle zchlaď a zamraz v dobře uzavřených nádobách; po rozmrazení ji prohřej jen jednou, až bude všude důkladně horká.
Jak nejlépe ohřát bílou rýži, aby nebyla suchá?
Na pánvi nebo v hrnci ji pokrop trochou vody, přiklop a prohřívej na mírném ohni několik minut. V mikrovlnce ji také přikryj a v polovině ohřívání promíchej.
K čemu se bílá rýže hodí?
Podávej ji jako přílohu ke kari, zelenině, masu nebo rybě; využiješ ji také do rizota, rýžového nákypu či smažené rýže. Na smaženou rýži se nejlépe hodí vychlazená rýže z předchozího dne.
Kolik bílé rýže počítat jako přílohu pro jednu osobu?
Jako přílohu počítej zhruba 150–200 g uvařené rýže na osobu. Když ji podáváš jako hlavní část jídla, třeba se zeleninou a vejcem, připrav větší porci.
Zdroj: USDA FoodData Central 169712 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
