Víte, co máte na talíři
Černá rýže
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená, bez oleje, bez soli
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 160 kcal —
- Bílkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 35 g 13%
- Tuky 0,3 g 0%
- Vláknina 2,4 g 9%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 3,5 g | 35 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1,8 g | 17 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 240 | 5,3 g | 52 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 7 g | 69 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 8,8 g | 86 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Divoká rýžesyrové357 kcal / 100 g
- Červená rýževařená, bez oleje, bez soli136 kcal / 100 g
- Hnědá rýževařená, bez oleje, bez soli108 kcal / 100 g
- Bílá rýževařená, bez oleje, bez soli, brazilská131 kcal / 100 g
- Rýže Venerevařená, vařená ve vodě, bez soli, scezená160 kcal / 100 g
- Celozrnná rýževařené, bez přidané soli187 kcal / 100 g
- Černé fazolevařené v páře, bez oleje, bez soli266 kcal / 100 g
- Rýžové nudlevařené, bez oleje, bez soli102 kcal / 100 g
- Parboiled rýževařená, bez oleje, bez soli102 kcal / 100 g
- Rýže se zeleninous bílou rýží, nesolená122 kcal / 100 g
Otázky o potravině Černá rýže
Jak dlouho se vaří černá rýže?
Propláchni ji a vař v dostatečném množství vody mírným varem asi 30–40 minut, dokud zrna nezměknou, ale zůstanou lehce pevná. Pak ji slij; při vaření v přesném poměru vody se řiď poměrem uvedeným na obalu.
Musí se černá rýže před vařením namáčet?
Nemusí. Když ji namočíš na několik hodin nebo přes noc, změkne rychleji a uvaří se rovnoměrněji; před vařením vodu slij a rýži propláchni.
S čím se černá rýže dobře kombinuje?
Její oříšková chuť se hodí k pečené zelenině, houbám, tofu i rybám. Použij ji do rizota, salátu nebo jako barevnou přílohu; do rizota ji vař zvlášť a vmíchej až nakonec, protože potřebuje déle než běžná rýže.
Jak uchovávat uvařenou černou rýži?
Nech ji rychle vychladnout, dej ji do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ji do tří až čtyř dnů. Před podáváním ji prohřej tak, aby byla horká i uprostřed.
Je černá rýže totéž co rýže Venere?
Rýže Venere je konkrétní odrůda černé rýže, původem z Itálie. Ne každá černá rýže je tedy Venere, ale obě mají tmavou barvu a po uvaření pevnější, aromatická zrna.
Je černá rýže stejná jako divoká rýže?
Není: černá rýže je skutečná rýže, zatímco divoká rýže pochází z jiné rostliny. Divoká rýže má na 100 g 3,99 g bílkovin, černá rýže 3,5 g; obě se hodí do salátů a směsí.
Zdroj: tbca BRC1241A · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
