Víte, co máte na talíři
Chléb
Kalorie a nutriční hodnoty
průměrný
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 276 kcal —
- Bílkoviny 8,2 g 16%
- Sacharidy 55 g 20%
- Tuky 1,4 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 3,9 g 14%
- Cukry 2,4 g —
- Sodík 499 mg 22%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0,36 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,25 µg 1%
- Vitamin K 0,51 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 26,4 mg 2%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 105 mg 8%
- Draslík 163 mg 3%
- Zinek 0,71 mg 6%
- Měď 0,13 mg 14%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 9,8 µg 18%
- Jód 3,2 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 8,2 g | 55 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4,1 g | 28 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 83 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 110 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 21 g | 138 g | 3,4 g |
Podobné potraviny
- Pita chléb249 kcal / 100 g
- Bílý chlébprůmyslově připravený, opečený290 kcal / 100 g
- Vícezrnný chlébkomerční267 kcal / 100 g
- Pšeničný chléb274 kcal / 100 g
- Francouzský chlébopečený317 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
- Snídanové cereálieprůměr402 kcal / 100 g
- Ovsena chlieb212 kcal / 100 g
- Chlebová moukabílá pšenice362 kcal / 100 g
- Chléb panini254 kcal / 100 g
Otázky o potravině Chléb
Jak poznáš čerstvý chléb?
Kůrka má být suchá a pevná, střídka pružná a po lehkém stisknutí se má vrátit. U baleného chleba zkontroluj, zda obal není vlhký nebo poškozený.
Jak skladovat chléb, aby rychle neztvrdl?
Ulož ho při pokojové teplotě do chlebníku nebo plátěného sáčku, řeznou stranou přitisknutou k prkénku. Do lednice ho nedávej: chlad urychluje jeho vysychání; na delší dobu ho nakrájej a zamraz.
Jak oživit okoralý chléb v troubě?
Navlhči kůrku několika kapkami vody a dej chléb na 5–10 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Po vychladnutí ho sněz hned, protože znovu rychle ztvrdne.
Jak udělat topinky z chleba?
Plátky opeč nasucho na pánvi na středním plameni, zhruba 2–3 minuty z každé strany, nebo je opeč v topinkovači. Česnekem je potři až po opečení, aby se nepřipaloval.
Co se hodí k chlebu na rychlou večeři?
Zkus ho s pomazánkou z tvarohu a bylinek, s vejcem natvrdo nebo s pečenou zeleninou. Ze starších krajíců připrav chléb ve vajíčku, žemlovku nebo krutony do polévky.
Lze chléb použít místo strouhanky?
Ano: usušený chléb nastrouhej nebo rozmixuj a použij na obalování či do karbanátků. Čerstvý chléb můžeš rozdrobit do směsi, ale přidávej ho postupně, protože ji zvlhčí.
Jaký je rozdíl mezi bílým a celozrnným chlebem?
Celozrnný chléb obsahuje více vlákniny: 7 g na 100 g oproti 2,9 g v bílém chlebu. U celozrnného se mele celé zrno, zatímco bílý se vyrábí převážně z mouky bez obalových vrstev zrna.
Kolik energie má krajíc chleba?
Běžný krajíc může mít zhruba 30–40 g; porce o hmotnosti 35 g obsahuje 97 kcal a 19 g sacharidů. Krajíce se ale liší velikostí i složením.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 7000 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
