Víte, co máte na talíři
dušená bílá rýže z čínské restaurace
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 151 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 33 g 12%
- Tuky 0,3 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Sodík 5 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,56 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 5 µg 1%
Minerální látky
- Vápník 5 mg 0%
- Železo 0,39 mg 2%
- Hořčík 5 mg 1%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 20 mg 0%
- Zinek 0,68 mg 6%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,44 mg 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Podobné potraviny
- Bílá rýžedušená, v čínské restauraci151 kcal / 100 g
- Čínská rýževařená bez soli, připravená v restauraci144 kcal / 100 g
- Lepkavá bílá rýževařené97 kcal / 100 g
- Dlouhozrnná bílá rýžeběžný, vařený, neobohacený, se solí130 kcal / 100 g
- Střednězrnná bílá rýže vařenávařeno130 kcal / 100 g
- Běžná dlouhozrnná bílá rýževařeno130 kcal / 100 g
Otázky o potravině dušená bílá rýže z čínské restaurace
Jak doma uvařit rýži jako v čínské restauraci?
Bílou rýži několikrát propláchni, až voda nebude výrazně zakalená. Zalij ji vodou v poměru přibližně jeden díl rýže ku jednomu a půl dílu vody, přiklop a vař zvolna asi 12–15 minut; pak ji nech ještě 10 minut dojít pod pokličkou.
Je potřeba rýži před vařením propláchnout?
Ano, proplachování odstraní z povrchu část škrobu, takže se zrnka méně slepují. Rýži promývej ve studené vodě a jemně ji promíchej prsty; při vaření v rýžovaru se řiď také jeho ryskou na vodu.
Jak dlouho vydrží uvařená rýže v lednici?
Nenechávej ji dlouho stát při pokojové teplotě: rozprostři ji do mělké nádoby a co nejdřív ulož do lednice. Sněz ji do druhého dne a při ohřívání ji prohřej tak, aby byla horká i uprostřed.
S čím se podává dušená bílá rýže z čínské restaurace?
Hodí se k zelenině, tofu, masu i rybám připraveným na pánvi nebo ve woku. Podává se také jako příloha k pokrmům s omáčkou, například ke kung-pau; její neutrální chuť omáčku dobře nasákne.
Jaký je rozdíl mezi dušenou bílou rýží a lepkavou bílou rýží?
Dušená bílá rýže z čínské restaurace má obvykle jednotlivá, nadýchaná zrnka, zatímco lepkavá bílá rýže je po uvaření soudržná a výrazně lepivá. Nejde jen o způsob vaření, ale také o odlišný druh rýže.
Můžu dušenou bílou rýži zamrazit?
Ano. Po uvaření ji rychle zchlaď, rozděl na porce a zamraz v uzavřených nádobách nebo sáčcích; při ohřívání přidej trochu vody a prohřej ji důkladně, aby byla horká v celém objemu.
Kolik dušené bílé rýže si dát jako přílohu?
Jako příloha obvykle stačí menší miska, zhruba 150–200 g uvařené rýže na osobu. Pokud ji podáváš jako základ hlavního jídla se zeleninou a dalšími přísadami, můžeš počítat s větší porcí.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6675 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
