Víte, co máte na talíři
Ovesné otruby
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 40 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 8,8 g 3%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,14 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 10 mg 1%
- Železo 0,88 mg 5%
- Hořčík 40 mg 10%
- Fosfor 119 mg 10%
- Draslík 92 mg 2%
- Zinek 0,53 mg 5%
- Měď 0,07 mg 7%
- Mangan 0,96 mg 42%
- Selen 7,7 µg 14%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,2 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 1 porce | 219 g | 88 | 7 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porce | 438 g | 175 | 14 g | 39 g | 3,8 g |
| ½ porce | 109,5 g | 44 | 3,5 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 3 porce | 657 g | 263 | 21 g | 58 g | 5,7 g |
| 4 porce | 876 g | 350 | 28 g | 77 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,6 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,8 g | 13 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 6,4 g | 18 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8 g | 22 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
- Chléb z ovesných otrubopékaný259 kcal / 100 g
- Vločky z ovesných otrub371 kcal / 100 g
- Pšeničné otrubysurové216 kcal / 100 g
- Rýžové otrubysyrové316 kcal / 100 g
- Kukuřičné otrubysyrové224 kcal / 100 g
- Chléb z obilných otrub244 kcal / 100 g
- Ovesné vločkyběžné, rychlé a instantní, neobohacené, vařené ve vodě (včetně vaření a mikrovlnné trouby), se solí71 kcal / 100 g
- Syrové pšeničné otruby216 kcal / 100 g
- Ovesná moukavařená, bez koření48 kcal / 100 g
- Ovesný otrubový muffin270 kcal / 100 g
Otázky o potravině Ovesné otruby
Jak uvařit ovesné otruby jako kaši?
Smíchej je s mlékem nebo vodou v rendlíku, přiveď k mírnému varu a za stálého míchání vař asi 3–5 minut, až kaše zhoustne. Po odstavení ji nech ještě chvíli stát; můžeš přidat ovoce, skořici nebo ořechy.
Kolik ovesných otrub přidat do jogurtu nebo kaše?
Začni jednou až dvěma lžícemi, tedy zhruba 10–20 g, a dobře je vmíchej. V jogurtu je nech pár minut změknout; v řídkém jídle rychle nasají tekutinu a zahustí ho.
Dají se ovesné otruby použít při pečení?
Ano, přidej je do těsta na chléb, muffiny nebo lívance, ale nahraď jimi jen část mouky, přibližně desetinu až pětinu. Otruby nasávají tekutinu, takže těsto může potřebovat trochu mléka či vody navíc.
Jak ovesné otruby skladovat, aby nežlukly?
Uchovávej je v dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, mimo slunce a sporák. Po otevření je můžeš dát do lednice nebo mrazáku; tak se zpomalí žluknutí přirozených olejů.
Jaký je rozdíl mezi ovesnými otrubami a ovesnými vločkami?
Otruby jsou vnější vrstva zrna, zatímco vločky vznikají z celého ovesného zrna, které se napaří a zploští. Ovesné vločky mají na 100 g 371 kcal a 12,9 g vlákniny, kdežto otruby jsou jemnější a po namočení rychleji zhoustnou.
Lze ovesné otruby nahradit pšeničnými otrubami?
V kaši nebo jogurtu je můžeš vyměnit lžíci za lžíci, ale pšeničné otruby nasají více tekutiny a mají výraznější chuť. Při pečení je přidávej postupně a počítej s tím, že pšeničné otruby obsahují lepek.
Co se hodí k ovesným otrubám?
Do sladké kaše se hodí jablko, hruška, skořice, rozinky i ořechy; do slané zase sýr, vejce nebo jarní cibulka. Malé množství můžeš vmíchat také do jogurtu, smoothie či polévky na zahuštění.
Musí se ovesné otruby před jídlem vařit?
Ne, můžeš je vmíchat do jogurtu nebo smoothie i bez vaření, ale nech je chvíli nasáknout, aby změkly. Pokud je chceš jíst jako kaši, krátce je povař v tekutině.
Zdroj: USDA FoodData Central 168873 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
