Víte, co máte na talíři
Oves
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 378 kcal —
- Bílkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 56 g 20%
- Tuky 6,9 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 1,2 g 6%
- Vláknina 11 g 38%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 2 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,76 mg 63%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,96 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 54 mg 4%
- Železo 4,7 mg 26%
- Hořčík 177 mg 42%
- Fosfor 523 mg 42%
- Draslík 429 mg 9%
- Zinek 4 mg 36%
- Měď 0,63 mg 70%
- Mangan 4,9 mg 214%
- Selen 9 µg 16%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 17 g | 56 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 8,5 g | 28 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 25 g | 84 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 34 g | 111 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 42 g | 139 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Ovesné vločkyběžné a rychlovarné, neobohacené, suché379 kcal / 100 g
- Celé ovesné zrnosyrové343 kcal / 100 g
- Ovesná moukačástečně zbavené otrub404 kcal / 100 g
- Ovesné otrubysyrové246 kcal / 100 g
- Ovesná vláknina377 kcal / 100 g
- Ovsená moukačástečně oškubané404 kcal / 100 g
- Ječmensyrový322 kcal / 100 g
- Ovsena chlieb212 kcal / 100 g
- Hrubě mleté ovesné vločky343 kcal / 100 g
- Celozrnné ovesné vločky375 kcal / 100 g
Otázky o potravině Oves
Jak dlouho vařit celé ovesné zrno?
Propláchni ho a vař v dostatku vody zhruba 45–60 minut doměkka; předem namočené přes noc bývá hotové rychleji. Uvařené zrno sceď, pokud se všechna voda nevstřebala.
Musíš ovesné zrno před vařením namáčet?
Nemusíš, ale namočení na 8–12 hodin zkrátí vaření a zrno změkne rovnoměrněji. Po namáčení vodu slij, zrno propláchni a uvař v čerstvé vodě.
Jak použít uvařený oves naslano?
Vmíchej ho do zeleninové polévky nebo z něj připrav salát s pečenou zeleninou, bylinkami a kyselou zálivkou. Uvařená zrna můžeš také krátce opéct na pánvi s cibulí a houbami.
Dá se z ovsa doma udělat mouka?
Ano. Suché zrno rozmixuj v menších dávkách v dostatečně výkonném mixéru a mouku prosej; hrubší zbytky můžeš znovu rozmixovat. Domácí ovesná mouka se hodí do kaší, lívanců i těsta.
Jak oves skladovat, aby nezvlhl nebo nežlukl?
Uchovávej ho v suchu a temnu, v dobře uzavřené nádobě, dál od páry a zdrojů tepla. Po otevření ho nenechávej v protrženém sáčku, protože zrno snadno nasaje vlhkost i pachy.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 9310 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
