Víte, co máte na talíři
Celé ovesné zrno
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 343 kcal —
- Bílkoviny 11 g 23%
- Sacharidy 54 g 20%
- Tuky 7,1 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 1,4 g 7%
- Vláknina 9,3 g 33%
- Cukry 1,1 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 11 g | 54 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 5,7 g | 27 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 17 g | 81 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 23 g | 107 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 28 g | 134 g | 18 g |
Podobné potraviny
- Ovessyrový378 kcal / 100 g
- Celá pšenicesyrová331 kcal / 100 g
- Celozrnné ovesné vločky375 kcal / 100 g
- Celá žitná zrnasyrová302 kcal / 100 g
- Celozrnný ječmensyrový334 kcal / 100 g
- Celé zrno tvrdé pšenicesyrové346 kcal / 100 g
- Ovesné vločkyběžné a rychlovarné, neobohacené, suché379 kcal / 100 g
- Ovesné kroupy351 kcal / 100 g
- Celozrnná pšenice jednozrnkasyrová337 kcal / 100 g
- Zrno špaldysyrové337 kcal / 100 g
Otázky o potravině Celé ovesné zrno
Jak uvařit celé ovesné zrno, aby změklo, ale nerozvařilo se?
Zrno propláchni a nejlépe přes noc namoč; scezené ho vař v čerstvé vodě zhruba 45–60 minut, až je měkké, ale stále lehce žvýkavé. Bez namáčení počítej s delším vařením.
Musí se celé ovesné zrno před vařením namáčet?
Nemusí, ale několikahodinové nebo noční namočení zkrátí vaření a pomůže zrnu změknout rovnoměrně. Po namočení vodu slij a zrno před vařením propláchni.
Jak použít celé ovesné zrno místo rýže nebo krup?
Uvařené zrno podávej jako přílohu k zelenině, houbám nebo dušenému masu, případně ho vmíchej do polévky či salátu. Má výraznější oříškovou chuť a pevnější skus než rýže.
Čím celé ovesné zrno nahradit, když ho nemám?
Do salátu nebo jako přílohu ho můžeš nahradit vařenými kroupami či zrnem špaldy; obojí zůstává po uvaření pevné. Ovesné vločky nejsou rovnocenná náhrada, protože se uvaří mnohem rychleji a vytvoří měkčí, kašovitou strukturu.
Jaký je rozdíl mezi celým ovesným zrnem a ovesnými vločkami?
Vločky jsou napařená a zploštělá ovesná zrna, proto změknou během několika minut. Celé zrno zůstává pevné, vaří se podstatně déle a hodí se spíš do příloh, salátů nebo sytých polévek.
Jak celé ovesné zrno skladovat?
Neuvařené zrno uchovávej v dobře uzavřené nádobě na suchém, chladném a tmavém místě, aby nenavlhlo a nenasáklo pachy. Uvařené zrno dej do lednice v uzavřené nádobě a spotřebuj během několika dní.
Co se hodí k vařenému celému ovesnému zrnu?
Dobře ladí s pečenou kořenovou zeleninou, houbami, bylinkami a ořechy; zálivka z hořčice a octa z něj udělá vydatný salát. Na sladko ho podávej s jablkem, skořicí a jogurtem.
Zdroj: BLS (Germany) C131000 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
