Alamin ang laman ng plato mo
Yam
Calories at mga nutrisyon
inihaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 153 kcal —
- Protina 2.1 g 4%
- Carbohydrate 38 g 14%
- Taba 0.4 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 1%
- Hibla 1.7 g 6%
- Asukal 0.9 g —
- Sodium 3 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 5 mg 6%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niacin (B3) 0.2 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.38 mg 8%
- Bitamina B6 0.15 mg 9%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 20 mg 2%
- Iron 0.9 mg 5%
- Magnesium 20 mg 5%
- Phosphorus 36 mg 3%
- Potassium 510 mg 11%
- Zinc 0.4 mg 4%
- Copper 0.01 mg 1%
- Manganese 0.1 mg 4%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 2.1 g | 38 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 1.1 g | 19 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 3.2 g | 56 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 4.2 g | 75 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 5.3 g | 94 g | 1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Sabaw ng yamwalang asin56 kcal / 100 g
- Dilaw na yampulp, steamed, sampled in the island of la martinique127 kcal / 100 g
- Sopas na yammay asin56 kcal / 100 g
- Ubebinalatan, inihaw, walang mantika, walang asin93 kcal / 100 g
- Kamoteinihawan88 kcal / 100 g
- Ubibalatan, nilaga sa tubig109 kcal / 100 g
- Gabiniluto sa hurno130 kcal / 100 g
- Kamoteng kahoybaked155 kcal / 100 g
- Sibuyasinihaw43 kcal / 100 g
- Ube ng Hapon118 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Yam
Paano pakuluan ang yam para lumambot nang hindi nadudurog?
Balatan at hiwain sa magkakapantay na tipak, saka ilagay sa kaserolang may malamig na tubig at pakuluan. Hinaan ang apoy at lutuin nang mga 15–20 minuto, hanggang madaling tusukin ng tinidor; patuluin agad.
Puwede bang iprito ang yam?
Oo. Hiwain nang manipis para sa malutong na chips, o gawing maliliit na cubes; patuyuin muna ang ibabaw at iprito sa mantika na 170–180 °C hanggang mag-golden, mga 3–5 minuto depende sa kapal.
Paano pumili ng magandang yam sa palengke?
Pumili ng matigas at mabigat sa laki nito, walang malambot na bahagi, amag o malalim na hiwa. Iwasan ang yam na kulubot o may mamasa-masang mga batik.
Paano itago ang buong yam at ang hiniwa na?
Itago ang buong yam sa malamig, tuyo at madilim na lugar na may maayos na daloy ng hangin; huwag itong ilagay sa refrigerator. Balutin nang mahigpit ang hiniwa o binalatan, ilagay sa refrigerator, at gamitin sa loob ng ilang araw.
Anong mga ulam ang puwedeng lagyan ng yam?
Isama ito sa nilaga o sabaw kapalit ng patatas: idagdag ang tipak sa huling 20 minuto ng pagluluto para lumambot nang hindi agad mawasak. Masarap din itong i-mash bilang side dish o gawing yam fritters.
Yam ba ang ube o kamote?
Magkakaiba ang mga ito. Ang yam ay karaniwang mas tuyot at matigas ang laman, samantalang ang ube ay isang uri ng yam na kilala sa lilang laman; ang kamote ay ibang lamang-ugat at karaniwang mas matamis at malambot kapag niluto.
Mas marami bang carbohydrate ang yam o kamote?
Mas marami ang yam: mayroon itong 38 g carbohydrate sa bawat 100 g, kumpara sa 18.3 g sa kamote. Magkaiba rin ang lasa at tekstura kaya hindi laging mapagpapalit ang mga ito sa recipe.
Ligtas bang kainin nang hilaw ang yam?
Huwag kainin nang hilaw; may mga uri ng yam na may mapapait o nakaiiritang sangkap. Balatan at lutuin ito nang lubos bago kainin.
Pinagmulan: CoFID (UK) 13-398 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
