Alamin ang laman ng plato mo

Mock tender steak ng baka

Calories at mga nutrisyon

karne ng baka, banig, walang buto, puro payat na karne lamang, tinanggalan ng taba hanggang 0", choice, niluto, inihaw

161
calorieskcal bawat 100 g
Protina26 g
Carbs0 g
Taba5.7 g

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga
  • Calories 161 kcal —
  • Protina 26 g 51%
  • Carbohydrate 0 g 0%
  • Taba 5.7 g 7%
  • Saturated fat 1.7 g 9%
  • Hibla 0 g 0%
  • Asukal 0 g —
  • Sodium 73 mg 3%
  • Cholesterol 94 mg 31%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

  • Bitamina A 0 µg 0%
  • Bitamina C 0 mg 0%
  • Bitamina E 0.16 mg 1%
  • Thiamin (B1) 0.11 mg 9%
  • Riboflavin (B2) 0.23 mg 18%
  • Niacin (B3) 3.6 mg 23%
  • Bitamina B6 0.32 mg 19%
  • Folate (B9) 8 µg 2%
  • Bitamina B12 3.4 µg 140%
  • Choline 98 mg 18%

Mga mineral

  • Calcium 8 mg 1%
  • Iron 3 mg 17%
  • Magnesium 23 mg 5%
  • Phosphorus 234 mg 19%
  • Potassium 293 mg 6%
  • Zinc 7.8 mg 71%
  • Copper 0.12 mg 13%
  • Selenium 25.2 µg 46%

Calories kada serving

BahagiTimbangCaloriesProtinaCarbsTaba
100 g100 g16126 g0 g5.7 g
1 bahagi85 g13722 g0 g4.8 g
2 bahagi170 g27444 g0 g9.7 g
½ bahagi42.5 g6811 g0 g2.4 g
3 bahagi255 g41166 g0 g15 g
4 bahagi340 g54788 g0 g19 g
50 g50 g8113 g0 g2.8 g
150 g150 g24239 g0 g8.5 g
200 g200 g32252 g0 g11 g
250 g250 g40364 g0 g14 g

Mga tanong tungkol sa Mock tender steak ng baka

Talaga bang malambot ang mock tender steak ng baka?

Hindi gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan: hiwa ito mula sa balikat, kaya mas litaw ang litid at puwedeng maging matigas kapag minadali ang pagluluto. Piliin ang pirasong pantay ang kapal at putulin ang makapal na litid bago lutuin.

Paano lutuin ang mock tender steak para hindi maging matigas?

Pinakamainam itong i-braise: kayurin muna sa mainit na kawali, saka dagdagan ng kaunting sabaw at takpan; hinaan ang apoy at pakuluan nang marahan nang mga 1½–2 oras hanggang madaling tusukin ng tinidor. Para sa mabilisang pagluluto, hiwain nang manipis pahalang sa hibla at igisa nang saglit.

Puwede bang ihawin ang mock tender steak?

Puwede, pero hiwain muna nang manipis at i-marinate nang ilang oras para mas madaling nguyain; huwag itong lutuin nang matagal sa grill. Pagkatapos maluto, pagpahingahin nang ilang minuto at hiwain pahalang sa hibla.

Anong putahe ang bagay sa mock tender steak?

Bagay ito sa bistek na may toyo, kalamansi at sibuyas, o sa nilagang baka at beef stew kung hahayaan itong lumambot sa mahinang apoy. Dahil matigas ang hiwa, mas bagay ang mga lutong may sabaw o sarsa kaysa sa makapal na steak na minadaling ihaw.

Paano itago ang hilaw na mock tender steak?

Ilagay ito sa saradong lalagyan o balot na hindi tumatagas, sa pinak malamig na bahagi ng refrigerator na 4 °C o mas mababa, at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze.

Ano ang puwedeng ipalit sa mock tender steak?

Para sa nilaga o braise, puwede ang chuck steak o ibang hiwa ng balikat na kailangan ding palambutin nang matagal. Kung gusto mo ng mas malambot na steak na mabilis lutuin, tenderloin ang mas angkop na pamalit.

Paano naiiba ang mock tender steak sa tenderloin?

Galing sa balikat ang mock tender steak at mas matigas, kaya mas bagay sa mabagal na pagluluto; galing naman sa baywang ang tenderloin at likas na malambot kaya maaari itong ihawin o ipan-sear. Huwag ipagpalit ang paraan ng pagluluto nang hindi inaangkop sa hiwa.

Gaano karaming mock tender steak ang karaniwang isang serving?

Karaniwang serving ang isang pirasong 85 g; nagbibigay ito ng 22 g na protina. Maaari mong hiwain ito at ihain kasama ng kanin at gulay.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169561 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla