Znajte što je na vašem tanjuru
višezrnki kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 267 kcal —
- Bjelančevine 11 g 22%
- Ugljikohidrati 40 g 14%
- Masti 3,5 g 4%
- Zasićene masti 0,7 g 4%
- Vlakna 7,4 g 26%
- Šećeri 4,6 g —
- Natrij 421 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Vitamin E 0,51 mg 3%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 53 µg 13%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
- Kolin 22 mg 4%
Minerali
- Kalcij 97 mg 7%
- Željezo 3 mg 17%
- Magnezij 74 mg 18%
- Fosfor 194 mg 16%
- Kalij 199 mg 4%
- Cink 1,6 mg 14%
- Bakar 0,23 mg 26%
- Mangan 1,3 mg 55%
- Selen 34,1 µg 62%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 40 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5,5 g | 20 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 59 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 79 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 99 g | 8,7 g |
Slične namirnice
- Višezrnki kruh za sendvičei/ili s sjemenkama, unaprijed pakirano290 kcal / 100 g
- Višezrnki kruh i/ili kruh s sjemenkama269 kcal / 100 g
- Višezrnati kruhuključuje cjelovite žitarice265 kcal / 100 g
- Pšenični integralni kruhkomercijalno262 kcal / 100 g
- Višezrnati tost-kruh282 kcal / 100 g
- Višezrnata kiflakomercijalna250 kcal / 100 g
- Kruh od cjelovitog zrnakomercijalno pripremljeno252 kcal / 100 g
- Višezrnski bagelvišezrnzi241 kcal / 100 g
- Višezrnato pecivo302 kcal / 100 g
- Višezrnasti keks446 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici višezrnki kruh
Što zapravo znači da je kruh višezrnki?
Radi se o kruhu od više vrsta žitarica, primjerice pšenice, raži, zobi ili ječma. Sjemenke mogu biti dodane, ali višezrnki kruh ne mora ih sadržavati.
Kako prepoznati višezrnki kruh s cjelovitim žitaricama?
Naziv „višezrnki” sam po sebi ne znači da su žitarice cjelovite. Pogledaj sastav: cjelovito brašno trebalo bi biti navedeno prije bijelog brašna, a sjemenke u sastavu znače da ih kruh doista sadrži.
Kako najbolje tostirati višezrnki kruh?
Tostiraj kriške na srednjoj jačini dok ne postanu zlatne i hrskave, obično dvije do tri minute u tosteru. Za bruschette ih možeš zapeći pod roštiljem pećnice na oko 220 °C, jednu do dvije minute sa svake strane.
Kako čuvati višezrnki kruh da ne postane suh?
Drži ga u kutiji za kruh ili papirnatoj vrećici, prerezanom stranom okrenutom prema dolje; plastična vrećica dulje zadržava mekoću, ali korica omekša. Za dulje čuvanje nareži ga i zamrzni, pa kriške stavi izravno u toster.
Što se dobro slaže s višezrnskim kruhom?
Dobro se slaže sa svježim sirom, jajima, avokadom ili humusom, a čvrsta tekstura drži nadjev sendviča. Možeš ga poslužiti i uz gustu juhu ili salatu.
Je li višezrnki kruh hranjiviji od pšeničnog integralnog kruha?
Ne nužno: višezrnki kruh ima 7,4 g vlakana na 100 g, a pšenični integralni kruh 6,29 g. Broj vrsta žitarica ne govori sam po sebi koliko je kruh cjelovit; važan je sastav.
Koliko kalorija ima kriška višezrnskog kruha?
Kriška teška oko 40 g ima približno 107 kcal. Debljina i veličina kriške mijenjaju porciju, pa je korisnije procijeniti njezinu masu nego brojati kriške.
Sadrži li višezrnki kruh gluten?
U pravilu da, jer često sadrži pšenicu, raž ili ječam, a i sama zob može biti onečišćena glutenom tijekom proizvodnje. Nemoj pretpostaviti da je bez glutena samo zato što u nazivu nema pšenice; provjeri sastav i jasno označenu tvrdnju.
Izvor: Canadian Nutrient File 3702 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
