Znajte što je na vašem tanjuru
Focaccia
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 266 kcal —
- Bjelančevine 7,7 g 15%
- Ugljikohidrati 38 g 14%
- Masti 8,7 g 11%
- Zasićene masti 1,7 g 9%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Šećeri 2,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 7,7 g | 38 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,9 g | 19 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 12 g | 58 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 15 g | 77 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 19 g | 96 g | 22 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Focaccia
Kako se focaccia priprema da bude prozračna i puna rupica?
Tijesto ostavi da se dobro digne, prebaci ga u nauljen lim i utisni vrhovima prstiju nauljenima maslinovim uljem. Pusti ga da se još jednom digne pa peci na 220 °C oko 20–25 minuta, dok površina ne porumeni.
Čime se najčešće začinjava focaccia prije pečenja?
Klasična focaccia prelijeva se maslinovim uljem i posipa krupnom soli, a često se dodaju ružmarin ili masline. Možeš utisnuti i rajčice, luk ili tanko narezani krumpir.
Kako podgrijati focacciu da opet bude hrskava?
Stavi je u pećnicu zagrijanu na 180 °C na 5–8 minuta. Mikrovalna je omekša, pa je za hrskavu koricu bolje izbjegavati.
Kako čuvati focacciu da se ne osuši?
Kad se ohladi, spremi je u dobro zatvorenu posudu ili vrećicu i pojedi unutar dan ili dva. Za dulje čuvanje nareži je na komade, zamrzni i odmrzni izravno u pećnici.
Uz što se poslužuje focaccia?
Posluži je uz juhu, salatu ili tanjur s maslinama i sirevima; dobra je i za sendviče. Ako je focaccia već bogato posuta maslinama ili rajčicama, jednostavni prilozi dobro joj pristaju.
Po čemu se focaccia razlikuje od ciabatte?
Focaccia se peče u plitkom limu, a po njezinoj se nauljenoj površini utiskuju karakteristična udubljenja. Ciabatta se oblikuje u štrucu i obično ima čvršću, hrskaviju koru.
Može li se focaccia zamrznuti?
Može. Ohladi je, nareži na porcije i zamrzni u dobro zatvorenoj vrećici; za posluživanje je zagrij nekoliko minuta u pećnici.
Izvor: NEVO (Netherlands) 3374 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
