Znajte što je na vašem tanjuru
Talijanska focaccia
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 249 kcal —
- Bjelančevine 8,8 g 18%
- Ugljikohidrati 34 g 12%
- Masti 7,9 g 10%
- Zasićene masti 0,9 g 4%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Šećeri 1,8 g —
- Natrij 561 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 138 µg 35%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,9 mg 1%
Minerali
- Kalcij 35 mg 3%
- Željezo 3,2 mg 18%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalij 114 mg 2%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 15,9 µg 29%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8,8 g | 34 g | 7,9 g |
| 1 porcija | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 porcije | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ porcije | 28,5 g | 71 | 2,5 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 3 porcije | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 porcije | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,4 g | 17 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Talijanska focaccia
Kako se peče talijanska focaccia kod kuće?
Nakon dizanja tijesta utisni jagodicama prstiju rupice po površini, prelij maslinovim uljem i pospi krupnom soli. Peci u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 20–25 minuta, dok ne porumeni.
Kako postići da focaccia bude mekana iznutra, a hrskava izvana?
Upotrijebi vlažno, podatno tijesto i nemoj dodavati previše brašna pri oblikovanju. Pusti ga da dobro naraste, obilno naulji lim i peci na jako zagrijanoj pećnici; prije rezanja ostavi kruh da odstoji barem deset minuta.
Kako čuvati focacciu da ne postane suha?
Kad se potpuno ohladi, spremi je u dobro zatvorenu vrećicu ili posudu i pojedi unutar dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni komade; odmrznute zagrij nekoliko minuta u pećnici na 180 °C.
Što se dobro slaže s talijanskom focacciom?
Posluži je uz masline, sir, pečeno povrće ili zdjelicu maslinova ulja s balzamičnim octom. Možeš je i prerezati vodoravno te napuniti pršutom, sirom i rikulom.
Koja je razlika između focaccie i običnog kruha?
Focaccia je plosnatija i prije pečenja obično se obilno premaže maslinovim uljem, a prstima se utiskuju rupice u tijesto. Obična focaccia ima 254 kcal i 1,4 g masti na 100 g, dok talijanska focaccia ima 249 kcal i 7,9 g masti.
Može li se focaccia jesti hladna ili je treba podgrijati?
Može se jesti hladna, osobito kao podloga za sendvič. Za svježiju koricu zagrij je pet do osam minuta u pećnici na 180 °C; mikrovalna je omekša.
Koliko je jedna porcija talijanske focaccie?
Jedan komad od 57 g uobičajena je porcija. Focaccia se često jede uz jelo ili kao sendvič, pa uz priloge može biti dovoljna i manja količina.
Može li pas jesti focacciu?
Nemoj nuditi focacciu psu: tijesto sadrži mnogo soli, a inačice s češnjakom ili lukom mogu biti opasne za pse. Ako je pas pojeo focacciu s takvim dodacima, obrati se veterinaru.
Izvor: USDA FoodData Central 167945 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
