Znajte što je na vašem tanjuru
Talijanski kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 259 kcal —
- Bjelančevine 9,5 g 19%
- Ugljikohidrati 46 g 17%
- Masti 2,7 g 3%
- Zasićene masti 0,5 g 3%
- Vlakna 2,1 g 8%
- Šećeri 4,7 g —
- Natrij 618 mg 27%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,58 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 102 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 105 mg 8%
- Željezo 3,5 mg 19%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalij 124 mg 3%
- Cink 0,79 mg 7%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,49 mg 21%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Slične namirnice
- Pšenični kruh274 kcal / 100 g
- Češnjakov kruh350 kcal / 100 g
- Kruh s jajima287 kcal / 100 g
- Bijeli kruh269 kcal / 100 g
- Kruh sa sirom408 kcal / 100 g
- Ciabatta271 kcal / 100 g
- Mliječni kruh414 kcal / 100 g
- Panini kruh254 kcal / 100 g
- Bijeli kruh na talijanski načinindustrijski proizveden256 kcal / 100 g
- Francuski kruhs kvascem261 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Talijanski kruh
Kako prepoznati talijanski kruh?
Obično je to izdužen kruh sa zlatnom, hrskavom koricom i mekanom, prozračnom sredinom. Naziv ne označava jedan jedini recept: sastav i oblik mogu se razlikovati.
Kako najbolje zagrijati talijanski kruh da korica opet postane hrskava?
Navlaži koru s nekoliko kapi vode pa stavi kruh u pećnicu zagrijanu na 180 °C na 5–8 minuta. Narezan kruh možeš kratko tostirati.
Kako čuvati talijanski kruh da ne postane tvrd?
Drži ga na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici ili kutiji za kruh; plastična vrećica omekša koru. Za dulje čuvanje nareži ga, zamrzni u dobro zatvorenoj vrećici i odmrzni na sobnoj temperaturi.
Što se dobro slaže s talijanskim kruhom?
Posluži ga uz maslinovo ulje i balzamični ocat, juhu ili salatu, ili ga napuni pršutom, sirom i rajčicom. Odlično upija umak, pa ga možeš poslužiti uz tjesteninu.
Može li se talijanski kruh zamijeniti ciabattom?
Može, osobito u sendvičima i uz juhu. Ciabatta je obično plosnatija, s većim rupama u sredini; na 100 g ima 52 g ugljikohidrata, a talijanski kruh 46 g.
Koliko energije ima kriška talijanskog kruha?
Kriška od 29 g sadrži približno 75 kcal. Debljina kriške mijenja porciju, pa kod rezanja iz cijelog kruha računaj prema masi.
Sadrži li talijanski kruh gluten?
Uobičajeni talijanski kruh radi se od pšeničnog brašna i zato sadrži gluten. Ako izbjegavaš gluten, odaberi kruh izričito napravljen bez glutena.
Može li se talijanski kruh jesti sirov?
Da; kruh je već pečen i ne treba ga dodatno termički obrađivati. Za bruschettu ga nareži, kratko prepeci i premaži rajčicom, češnjakom i maslinovim uljem.
Izvor: USDA FoodData Central 174913 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
