Znajte što je na vašem tanjuru
Kore za wontone
Kalorije i nutritivne vrijednosti
uključuje kore za proljetne rolice
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 291 kcal —
- Bjelančevine 9,8 g 20%
- Ugljikohidrati 56 g 20%
- Masti 1,5 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 1%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Natrij 572 mg 25%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Minerali
- Kalcij 47 mg 4%
- Željezo 3,4 mg 19%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalij 82 mg 2%
- Cink 0,71 mg 6%
- Bakar 0,15 mg 16%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 28,2 µg 51%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 82 | 2,8 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 165 | 5,6 g | 32 g | 0,9 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 41 | 1,4 g | 8 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 247 | 8,3 g | 48 g | 1,3 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 330 | 11 g | 64 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kore za wontone
Kako se pune i zatvaraju kore za wontone?
Stavi žličicu nadjeva na sredinu kore, navlaži rubove vodom i presavij je tako da istisneš zrak prije nego što pritisneš rubove. Za oblik vrećice skupi kutove prema sredini i dobro ih stisni.
Koliko se kuhaju wontoni u juhi?
Kuhaj ih lagano, a ne na jakom ključanju, oko 3–5 minuta nakon što isplivaju. Jedan prereži i provjeri je li nadjev potpuno kuhan.
Mogu li se kore za wontone zamrznuti?
Da. Složi ih u porcije između listova papira za pečenje, spremi u dobro zatvorenu vrećicu i odmrzni preko noći u hladnjaku kako se listovi ne bi slijepili.
Kako napraviti hrskave wontone od gotovih kora?
Napuni ih malom količinom nadjeva, dobro zatvori rubove i prži u ulju zagrijanom na oko 175 °C dok ne porumene, obično 2–3 minute. Prži ih u manjim količinama da temperatura ulja ne padne naglo.
U kojim se jelima najčešće upotrebljavaju kore za wontone?
Od njih se rade wontoni u juhi, prženi wontoni i wontoni kuhani na pari. Tanke kore mogu poslužiti i za male košarice: utisni ih u kalup za muffine pa ih ispeci dok ne postanu hrskave.
Čime mogu zamijeniti kore za wontone?
Za slične zalogaje poslužit će kore za gyoze, premda su obično deblje i mogu trebati dulje kuhanje. Ako ih nemaš, svježe listove za lazanje nareži na kvadrate; tekstura će biti drukčija.
Od čega se rade kore za wontone?
Najčešće se rade od pšeničnog brašna i vode, a neke inačice sadrže i jaje. Tijesto se razvalja vrlo tanko i izreže na kvadrate.
Izvor: USDA FoodData Central 172802 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
