Znajte što je na vašem tanjuru
Muffin od kukuruza
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno pripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 305 kcal —
- Bjelančevine 5,9 g 12%
- Ugljikohidrati 48 g 17%
- Masti 8,4 g 11%
- Zasićene masti 1,4 g 7%
- Vlakna 3,4 g 12%
- Šećeri 18 g —
- Natrij 385 mg 17%
- Kolesterol 26 mg 9%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 52 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,8 mg 5%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Kolin 51,7 mg 9%
Minerali
- Kalcij 74 mg 6%
- Željezo 2,8 mg 16%
- Magnezij 32 mg 8%
- Fosfor 284 mg 23%
- Kalij 69 mg 1%
- Cink 0,54 mg 5%
- Bakar 0,3 mg 33%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 15,2 µg 28%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 5,9 g | 48 g | 8,4 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 86 | 1,7 g | 14 g | 2,4 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 173 | 3,3 g | 27 g | 4,8 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 43 | 0,8 g | 6,7 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 259 | 5 g | 41 g | 7,1 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 346 | 6,7 g | 54 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 3 g | 24 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 8,9 g | 71 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 12 g | 95 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 15 g | 119 g | 21 g |
Slične namirnice
- Smjesa za muffin od kukuruzasuho, pripremljeno321 kcal / 100 g
- Kukuruzni kruhpripremljeno prema receptu, napravljeno s mlijekom s 2 % masti266 kcal / 100 g
- Kukuruzni muffin za tostiranje346 kcal / 100 g
- Muffin s borovnicamakomercijalno pripremljen, uključujući mini muffine375 kcal / 100 g
- Muffin s mrkvomkomercijalno305 kcal / 100 g
- Engleski muffinobičan, obogaćen, s kalcijevim propionatom, uključuje kiselo tijesto227 kcal / 100 g
- Kukuruzne tortiljespremne za pečenje ili prženje, kukuruzne218 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Muffin od kukuruza
Kako se peče domaći muffin od kukuruza?
Pomiješaj suhe i mokre sastojke odvojeno pa ih kratko sjedini; pretjerano miješanje daje zbijenu sredinu. Rasporedi tijesto u kalupe do otprilike tri četvrtine i peci na 200 °C oko 15–20 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe gotovo čista.
Uz što se poslužuje muffin od kukuruza?
Odlično pristaje uz čili, gustu juhu od graha ili varivo jer upija umak. Slani muffin možeš prerezati i poslužiti s maslacem, sirom ili jajetom.
Kako čuvati muffin od kukuruza da se ne osuši?
Kad se potpuno ohladi, spremi ga u dobro zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi i pojedi kroz dva do tri dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga pojedinačno zamotanog; odmrzni na sobnoj temperaturi ili ga kratko zagrij u pećnici.
Kako podgrijati muffin od kukuruza?
Za mekanu sredinu zagrij ga u pećnici na 160 °C oko 5–8 minuta. Prereži ga i kratko tostiraj ako želiš hrskave rubove; u mikrovalnoj ga zagrijavaj samo nakratko jer se brzo isuši.
Može li se muffin od kukuruza zamijeniti kukuruznim kruhom?
Može, osobito uz juhu ili varivo: kukuruzni kruh je veći, obično se reže na šnite, a muffin je praktičan za pojedinačno posluživanje. Kukuruzni kruh ima 330 kcal na 100 g, a muffin od kukuruza 305 kcal.
Koja je razlika između muffina od kukuruza i engleskog muffina?
Muffin od kukuruza peče se kao mali kolač od tijesta s kukuruznim brašnom, dok se engleski muffin radi od dizanog tijesta, peče na ploči i obično se razdvaja vilicom pa tostira. Engleski muffin ima 8,87 g proteina na 100 g, a muffin od kukuruza 5,9 g.
Izvor: USDA FoodData Central 175002 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
