Znajte što je na vašem tanjuru
Mliječni kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
napravljeno s mlijekom, komercijalno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 263 kcal —
- Bjelančevine 10 g 20%
- Ugljikohidrati 45 g 16%
- Masti 3 g 4%
- Zasićene masti 0,8 g 4%
- Vlakna 3,4 g 12%
- Šećeri 4,2 g —
- Natrij 578 mg 25%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,2 mg 27%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 95 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 106 mg 8%
- Željezo 3 mg 17%
- Magnezij 35 mg 8%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalij 144 mg 3%
- Cink 1 mg 9%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 31,2 µg 57%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7,5 g |
Slične namirnice
- Pšenični kruh s mlijekomindustrijski proizveden284 kcal / 100 g
- Bijeli kruhkomercijalno pripremljen, prepečen290 kcal / 100 g
- Komercijalni bijeli kruhkomercijalno261 kcal / 100 g
- Mliječno pecivoiz pekarne376 kcal / 100 g
- Kukuruzni kruhpripremljeno prema receptu, napravljeno s mlijekom s 2 % masti266 kcal / 100 g
- Mliječna žemljaprethodno zapakirano357 kcal / 100 g
- Bijeli pšenični kruhna bazi mlijeka257 kcal / 100 g
- Pecivo s mlijekom298 kcal / 100 g
- Kruhkomercijalni, nije dodatno specificiran250 kcal / 100 g
- Pšenični kruh274 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mliječni kruh
Po čemu se mliječni kruh razlikuje od običnoga bijelog kruha?
Mlijeko u tijestu daje mu nježniju, mekšu sredinu i blago slatkast okus; često sadrži i maslac ili ulje. Bijeli kruh obično ima manje masnoće: 2,4 g na 100 g, naspram 3 g u mliječnom kruhu.
Kako najbolje poslužiti mliječni kruh?
Odličan je narezan za sendviče, tost ili francuski tost, a blaga slatkoća lijepo pristaje džemu i medu. Za slani sendvič probaj ga sa sirom, jajetom ili pečenim povrćem.
Može li se mliječni kruh tostirati?
Može; tostiraj kriške u tosteru ili na suhoj tavi na srednjoj vatri dok ne porumene, obično nekoliko minuta. Zbog mlijeka i šećera površina može potamnjeti brže nego kod običnoga kruha, pa ga pripazi.
Kako čuvati mliječni kruh da dulje ostane mekan?
Drži ga dobro zatvorenog u kutiji za kruh ili vrećici na sobnoj temperaturi i pojedi u nekoliko dana. Za dulje čuvanje nareži ga, zamrzni u dobro zatvorenoj vrećici i odmrzni kriške prema potrebi.
Može li se mliječni kruh zamrznuti?
Da. Nareži ga prije zamrzavanja kako bi mogao izvaditi samo koliko ti treba; kriške možeš kratko odmrznuti na sobnoj temperaturi ili ih staviti izravno u toster.
Kako napraviti francuski tost od mliječnog kruha?
Umuti jaje s malo mlijeka, umoči kriške s obje strane i prži ih na lagano nauljenoj tavi na srednjoj vatri oko 2–3 minute sa svake strane, dok ne porumene i jaje se stisne. Posluži s voćem, cimetom ili džemom.
Sadrži li mliječni kruh mlijeko i gluten?
Uobičajeno da: mlijeko je sastojak, a pšenično brašno sadrži gluten. Ako pripremaš hranu za nekoga tko izbjegava te sastojke, provjeri sastav konkretnog kruha jer se recepti razlikuju.
Kolika je porcija mliječnog kruha?
Za sendvič su često dovoljne dvije kriške, ali njihova masa ovisi o veličini i debljini. U 50 g mliječnog kruha ima 132 kcal.
Izvor: Canadian Nutrient File 7291 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
