Znajte što je na vašem tanjuru
Kukuruzni kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljeno prema receptu, napravljeno s mlijekom s 2 % masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 266 kcal —
- Bjelančevine 6,7 g 13%
- Ugljikohidrati 44 g 16%
- Masti 7,1 g 9%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Natrij 658 mg 29%
- Kolesterol 40 mg 13%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 77 µg 19%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
Minerali
- Kalcij 249 mg 19%
- Željezo 2,5 mg 14%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalij 147 mg 3%
- Cink 0,6 mg 5%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 10,1 µg 18%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,7 g | 44 g | 7,1 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 75 | 1,9 g | 12 g | 2 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 151 | 3,8 g | 25 g | 4 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 38 | 0,9 g | 6,2 g | 1 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 226 | 5,7 g | 37 g | 6 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 302 | 7,6 g | 49 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,4 g | 22 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 10 g | 65 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 13 g | 87 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 17 g | 109 g | 18 g |
Slične namirnice
- Kukuruzni muffinpripremljeno prema receptu, napravljeno s nemasnim (2%) mlijekom316 kcal / 100 g
- Bijeli kruhpripremljeno prema receptu, napravljeno s nemasnim (2%) mlijekom285 kcal / 100 g
- Nadjev od kukuruznog kruhakukuruzni kruh, suha mješavina, pripremljeno179 kcal / 100 g
- Mliječni kruhnapravljeno s mlijekom, komercijalno263 kcal / 100 g
- Kruh od bananepripremljeno prema receptu, napravljeno s margarinom326 kcal / 100 g
- Kolač od kukuruzasuha mješavina, pripremljeno310 kcal / 100 g
- Muffin od kukuruzakomercijalno pripremljeno305 kcal / 100 g
- Kruh50 % integralnog brašna, obrano mlijeko, domaći242 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kukuruzni kruh
Kako da kukuruzni kruh ne bude suh i mrvičast?
Nemoj predugo miješati smjesu i izvadi kruh čim čačkalica izađe gotovo suha; prepečen kukuruzni kruh brzo se isuši. Umiješaj jogurt ili kiselo vrhnje za sočniju sredinu, a prije rezanja pusti ga da odstoji desetak minuta.
Koliko dugo i na kojoj temperaturi peći kukuruzni kruh?
Peci ga u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20–25 minuta ako je u plitkom kalupu; veći, deblji kruh može trebati 30–35 minuta. Gotov je kad je vrh zlatan, a čačkalica zabodena u sredinu izađe bez sirovog tijesta.
Kako čuvati kukuruzni kruh da ostane mekan?
Kad se potpuno ohladi, zamotaj ga ili spremi u dobro zatvorenu posudu i drži na sobnoj temperaturi do dva dana. Za dulje čuvanje nareži ga, zamrzni u porcijama i zagrijavaj izravno iz zamrzivača u pećnici.
Uz što se najčešće poslužuje kukuruzni kruh?
Posluži ga uz čili, gustu juhu od graha ili varivo; njegova blaga slatkoća dobro pristaje ljutim i slanim jelima. Odličan je i topao s maslacem ili medom.
Može li se kukuruzni kruh napraviti bez jaja?
Možeš jaje zamijeniti žlicom mljevenih lanenih sjemenki pomiješanom s tri žlice vode; ostavi smjesu nekoliko minuta da se zgusne. Sredina može biti nešto zbijenija, pa nemoj previše miješati tijesto.
Koja je razlika između kukuruznog kruha i kukuruznog muffina?
Osnovno tijesto često je slično, ali kukuruzni muffin peče se u pojedinačnim kalupima i obično sadrži više masnoće: ima 316 kcal i 12,3 g masti na 100 g, dok kukuruzni kruh ima 266 kcal i 7,1 g masti.
Koliko iznosi jedna porcija kukuruznog kruha?
Jedan komad od oko 65 g uobičajena je porcija. Dobar je prilog uz obrok, a njegovu energetsku vrijednost po porciji izračunaš kao 173 kcal.
Sadrži li kukuruzni kruh gluten?
Kukuruzno brašno samo po sebi ne sadrži gluten, ali kukuruzni kruh često se peče i s pšeničnim brašnom. Ako izbjegavaš gluten, pripremi ga samo s brašnima bez glutena i pazi da pribor i kalup nisu onečišćeni pšeničnim brašnom.
Izvor: USDA FoodData Central 174910 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
