Znajte što je na vašem tanjuru
Nadjev od kukuruznog kruha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kukuruzni kruh, suha mješavina, pripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 179 kcal —
- Bjelančevine 2,9 g 6%
- Ugljikohidrati 19 g 7%
- Masti 8,8 g 11%
- Zasićene masti 1,8 g 9%
- Vlakna 2,9 g 10%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 526 mg 23%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 78 µg 9%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,85 mg 6%
- Vitamin K 8,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 97 µg 24%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 24,4 mg 4%
Minerali
- Kalcij 26 mg 2%
- Željezo 0,94 mg 5%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalij 62 mg 1%
- Cink 0,23 mg 2%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 30,7 µg 56%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Slične namirnice
- Mješavina za nadjev od kukuruznog kruhakukuruzni kruh, suha mješavina389 kcal / 100 g
- Nadjev od kruhasuha mješavina, pripremljeno195 kcal / 100 g
- Kukuruzni kruhpripremljeno prema receptu, napravljeno s mlijekom s 2 % masti266 kcal / 100 g
- Krušni nadjev suha mješavina386 kcal / 100 g
- Smjesa za muffin od kukuruzasuho, pripremljeno321 kcal / 100 g
- Mješavina za punjenjesušeno338 kcal / 100 g
- Cornbread stuffing179 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Nadjev od kukuruznog kruha
Kako se priprema nadjev od kukuruznog kruha?
Kukuruzni kruh najprije nareži na kockice i ostavi da se prosuši ili ga kratko zapeci. Pomiješaj ga s pirjanim lukom i celerom, začinskim biljem te temeljcem, pa peci u namašćenoj posudi na 180 °C oko 30–40 minuta, dok površina ne porumeni.
Može li se nadjev od kukuruznog kruha pripremiti unaprijed?
Da. Pomiješaj sastojke i drži ih pokrivene u hladnjaku do jedan dan; prije pečenja dodaj malo temeljca ako je kruh upio svu tekućinu. Pečeni nadjev ohladi i spremi u hladnjak, a zatim ga podgrij dok ne bude vruć i u sredini.
Čime se poslužuje nadjev od kukuruznog kruha?
Često se poslužuje kao prilog uz pečenu puricu ili piletinu, uz umak od pečenja i povrće. Za bogatiju inačicu umiješaj kobasicu, jabuku ili kadulju prije pečenja.
Može li se nadjev od kukuruznog kruha peći unutar purice?
Može, ali nadjev u purici sporije se zagrijava i mora dosegnuti 74 °C u sredini. Sigurnije je peći ga zasebno; ako ga ipak puniš u puricu, napuni je neposredno prije pečenja i nemoj ga zbijati.
Kako nadjev od kukuruznog kruha učiniti hrskavim odozgo?
Peci ga u širokoj, plitkoj posudi i nemoj ga prekriti folijom: veća izložena površina bolje se zapeče. Ako vrh prebrzo tamni, prekrij ga folijom samo pred kraj pečenja.
Kolika je uobičajena porcija nadjeva od kukuruznog kruha?
Kao prilog računaj na otprilike 100 g po osobi. Ta količina daje 179 kcal; manja porcija od oko 30 g prikladna je kad se poslužuje uz više priloga.
Kako iskoristiti ostatke nadjeva od kukuruznog kruha?
Ostatke oblikuj u male popečke i zapeci ih na tavi s malo ulja dok ne dobiju zlatnu koricu; posluži ih uz jaje ili umak. Možeš ih i natrgati na komade te dodati juhi pred kraj kuhanja.
Izvor: USDA FoodData Central 172693 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
