Znajte što je na vašem tanjuru
Kruh od banane
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljeno prema receptu, napravljeno s margarinom
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 326 kcal —
- Bjelančevine 4,3 g 9%
- Ugljikohidrati 54 g 19%
- Masti 11 g 13%
- Zasićene masti 2,2 g 11%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Natrij 302 mg 13%
- Kolesterol 43 mg 14%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 106 µg 12%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Željezo 1,4 mg 8%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 58 mg 5%
- Kalij 134 mg 3%
- Cink 0,35 mg 3%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 12,1 µg 22%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 4,3 g | 54 g | 11 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 92 | 1,2 g | 15 g | 3 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 185 | 2,4 g | 30 g | 6 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 46 | 0,6 g | 7,6 g | 1,5 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 277 | 3,7 g | 46 g | 8,9 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 370 | 4,9 g | 61 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,2 g | 27 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 6,5 g | 80 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 8,6 g | 107 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 11 g | 134 g | 26 g |
Slične namirnice
- Kolač ili kruh od bananedomaći, bez glazure325 kcal / 100 g
- Kolač od bananes kristalnim šećerom i maslinovim uljem243 kcal / 100 g
- Pita s kremom od bananepripremljeno prema receptu269 kcal / 100 g
- Kukuruzni kruhpripremljeno prema receptu, napravljeno s mlijekom s 2 % masti266 kcal / 100 g
- Brazilski kolač od banane278 kcal / 100 g
- Bijeli kruhpripremljeno prema receptu, napravljeno s obranim mlijekom u prahu274 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kruh od banane
Koliko zrele trebaju biti banane za kruh od banane?
Najbolje su vrlo zrele banane sa smeđim pjegama ili gotovo potpuno potamnjelom korom: mekše su i lakše ih je zgnječiti, a daju slađi i izraženiji okus. Banane koje još imaju zelenih dijelova mogu biti tvrde i manje slatke.
Na kojoj temperaturi i koliko dugo peći kruh od banane?
Peci ga u zagrijanoj pećnici na 175 °C otprilike 50–60 minuta. Gotov je kad čačkalica zabodena u sredinu izađe bez mokrog tijesta; ako površina prerano potamni, lagano je prekrij folijom.
Kako da kruh od banane ne bude gnjecav u sredini?
Nemoj pretjerati sa zgnječenim bananama ni miješanjem: umiješaj suhe sastojke tek dok nestanu tragovi brašna. Provjeri sredinu čačkalicom i ostavi pečeni kruh da se hladi u kalupu desetak minuta, pa ga prebaci na rešetku.
Kako čuvati kruh od banane da ostane mekan?
Kad se potpuno ohladi, zamotaj ga ili spremi u dobro zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi; tako će ostati mekan nekoliko dana. Za dulje čuvanje nareži ga, odvoji komade papirom za pečenje i zamrzni.
Što se dobro slaže s kruhom od banane?
Posluži ga samog, lagano tostiranog ili premazanog maslacem od kikirikija. U tijesto se često dodaju orasi, komadići čokolade ili cimet, a kriška je dobra uz kavu ili čaj.
Čime mogu zamijeniti jaja u kruhu od banane?
Jedno jaje možeš zamijeniti s oko 60 g nezaslađenog pirea od jabuke ili s jednom dodatnom zgnječenom bananom. S dodatnom bananom kruh će biti vlažniji i izraženije bananasta okusa.
Može li se jesti sirovo tijesto za kruh od banane?
Nemoj jesti sirovo tijesto: može sadržavati sirova jaja i brašno koje nije namijenjeno za jelo bez pečenja. Kruh ispeci do kraja, osobito u sredini.
Izvor: USDA FoodData Central 174906 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
