Znajte što je na vašem tanjuru
Mliječna žemlja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
prethodno zapakirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 357 kcal —
- Bjelančevine 8,7 g 17%
- Ugljikohidrati 51 g 18%
- Masti 12 g 16%
- Zasićene masti 4,1 g 21%
- Vlakna 3,5 g 13%
- Šećeri 12 g —
- Natrij 422 mg 18%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 40,6 µg 5%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,37 mg 7%
Minerali
- Kalcij 49,1 mg 4%
- Željezo 0,85 mg 5%
- Magnezij 19,5 mg 5%
- Fosfor 96,3 mg 8%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 0,74 mg 7%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 8,7 g | 51 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,3 g | 25 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 13 g | 76 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 17 g | 101 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 22 g | 126 g | 31 g |
Slične namirnice
- Pecivo s mlijekom298 kcal / 100 g
- Mliječni kruhnapravljeno s mlijekom, komercijalno263 kcal / 100 g
- Briocheobična, unaprijed zapakirana356 kcal / 100 g
- Mliječna čokolada550 kcal / 100 g
- Slatko pecivobez glutena, s mlijekom s niskim udjelom masti287 kcal / 100 g
- Bijelo pecivopolupečeno, spremno za jelo272 kcal / 100 g
- Meka bijela pšenična žemljica262 kcal / 100 g
- Čokoladni kroasanunaprijed zapakiran421 kcal / 100 g
- Bijela žemljicaindustrijski proizvedena, djelomično pečena, s dodanom jodiranom soli272 kcal / 100 g
- Božićni brioches kandiranim voćem, zapakirano353 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mliječna žemlja
Kako najbolje podgrijati mliječnu žemlju?
Prepolovi je i zagrij u pećnici na 160 °C oko 5 minuta; tako će sredina omekšati, a korica se lagano obnoviti. Za brzu pripremu možeš je kratko prepeći u tosteru.
Kako čuvati mliječnu žemlju da ne postane suha?
Kad se ohladi, spremi je u dobro zatvorenu vrećicu ili kutiju i pojedi unutar dan-dva. Za dulje čuvanje zamrzni je, najbolje prerezanu napola, pa je odmrzni na sobnoj temperaturi ili ugrij u pećnici.
S čim se jede mliječna žemlja?
Blaga slatkoća dobro se slaže s maslacem i džemom, ali i sa sirom ili šunkom. Prepolovljenu žemlju možeš napuniti i napraviti jednostavan sendvič.
Može li se mliječna žemlja zamijeniti briocheom?
Može, osobito u sendvičima ili kao podloga za francuski tost. Brioche je obično bogatiji jajima i maslacem, pa će jelo biti punijeg okusa.
Po čemu se mliječna žemlja razlikuje od obične bijele žemlje?
Mlijeko i često maslac ili šećer daju joj mekšu, nježniju sredinu i blago slatkast okus. Obična bijela žemlja uglavnom je neutralnija i manje bogata.
Sadrži li mliječna žemlja mlijeko i druge alergene?
Mlijeko je uobičajen sastojak, a recept često sadrži i pšenicu te jaja. Ako izbjegavaš neki sastojak zbog alergije, pitaj za sastav jer se recepti razlikuju.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 7711 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
