Znajte što je na vašem tanjuru
Šećer
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 406 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 100 g 36%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 100 g —
- Natrij 0,1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 0,4 mg 0%
- Željezo 0,06 mg 0%
- Magnezij 0,1 mg 0%
- Fosfor 0,1 mg 0%
- Kalij 2 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,5 µg 1%
- Jod 5 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 0 g | 250 g | 0 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Šećer
Koliko šećera staviti u kavu ili čaj?
Jedna ravna čajna žličica ima približno 4 g; ako želiš znati njezinu energetsku vrijednost, to je 16 kcal.
Kako napraviti karamel od šećera?
Ravnomjerno rasporedi šećer u suhoj tavi i zagrijavaj na srednjoj vatri bez miješanja; kad se rubovi otope, lagano zakreći tavu. Makni je s vatre čim karamel postane jantarne boje jer brzo zagori, a rastopljeni šećer može izazvati teške opekline.
Kako čuvati šećer da se ne stvrdne?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi, na suhom mjestu, dalje od pare i mirisa začina. Ako se šećer ipak stvrdne, razbij grudu žlicom; za pečenje ga možeš i samljeti.
Mogu li u kolaču zamijeniti šećer medom?
Možeš, ali med dodaje vlagu i slađi je: na svakih 100 g šećera upotrijebi otprilike 75 g meda i smanji drugu tekućinu u receptu za oko 20 ml. Kolač može brže potamnjeti, pa ga pred kraj pečenja provjeri ranije.
Kako kod kuće napraviti šećer u prahu?
Usitni kristalni šećer u snažnom blenderu ili mlincu dok ne postane sasvim fin, pa pričekaj da se prašina slegne prije otvaranja. Za glazuru ga prosij; domaći šećer u prahu može se lakše zgrudati jer obično nema dodanog škroba.
Treba li dodati šećer u tijesto s kvascem?
Ne moraš: kvasac može dizati tijesto i bez dodanog šećera jer se hrani šećerima nastalima iz brašna. Malo šećera može ubrzati početak dizanja i pomoći da pecivo dobije rumeniju koricu.
Koja je razlika između bijelog i smeđeg šećera u kolačima?
Smeđi šećer sadrži melasu, pa tijestu daje vlažniju teksturu i blagu karamelnu aromu; bijeli šećer ima neutralniji okus. U receptu ih uglavnom možeš zamijeniti u istoj količini, ali okus i tekstura neće biti posve isti.
Izvor: Fineli (Finland) 1 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
