Znajte što je na vašem tanjuru
Sirovi šećer
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 404 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 99 g 36%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 99 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Željezo 0,3 mg 2%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 21 mg 0%
- Cink 0,04 mg 0%
- Selen 0,72 µg 1%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 0 g | 149 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 0 g | 248 g | 0 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sirovi šećer
Što je zapravo sirovi šećer?
To je šećer dobiven kristalizacijom šećernog sirupa, najčešće od šećerne trske, uz manje pročišćavanja od bijelog šećera. Zlatnosmeđu boju i blag okus karamele daje dio melase koji ostaje na kristalima; naziv ne znači da se šećer jede sirov.
Može li se sirovi šećer u receptu zamijeniti bijelim šećerom?
U većini kolača možeš ih zamijeniti u istoj količini, ali krupniji kristali sirovog šećera sporije se otapaju i mogu ostati hrskavi. Za glatku smjesu otopi ga u toploj tekućini iz recepta ili ga samelji prije dodavanja.
Kako najbolje iskoristiti sirovi šećer u kavi i čaju?
Dobro se slaže s kavom, crnim čajem i toplim napitcima s mlijekom, a blaga nota melase posebno pristaje espressu. Veći kristali otapaju se sporije od sitnog bijelog šećera, pa napitak promiješaj dok se ne otope.
Kako čuvati sirovi šećer da se ne stvrdne?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi, na suhom mjestu, dalje od pare i jakih mirisa. Ako se zgruda, razbij grudice žlicom ili ga kratko usitni u sjeckalici.
Jesu li sirovi šećer, smeđi šećer i demerara isto?
Ne sasvim: smeđi šećer može biti bijeli šećer pomiješan s melasom, dok se sirovi šećer manje pročišćava. Demerara je vrsta krupnog, zlatnog šećera od trske; nazivi se u prodaji ponekad preklapaju, pa sam izgled ne govori uvijek kako je šećer proizveden.
Za koja je jela dobar sirovi šećer?
Pospi ga po zobenoj kaši, voću ili vrhu muffina i kolača prije pečenja: krupni kristali daju laganu hrskavu koricu. Možeš ga upotrijebiti i za karamelni sirup, ali ga zagrijavaj polako jer se melasa može početi jače rumeniti.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) W23 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
