Znajte što je na vašem tanjuru

Turbinado šećer

Kalorije i nutritivne vrijednosti

399

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0 g

UH100 g

Masti0 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 399 kcal —
Bjelančevine 0 g 0%
Ugljikohidrati 100 g 36%
Masti 0 g 0%
Šećeri 99 g —
Natrij 3 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Minerali

Kalcij 12 mg 1%
Željezo 0,37 mg 2%
Magnezij 2 mg 0%
Fosfor 1 mg 0%
Kalij 29 mg 1%
Cink 0,03 mg 0%
Bakar 0,01 mg 1%
Mangan 0,05 mg 2%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	UH
100 g	100 g	399	100 g
1 porcija	4,6 g	18	4,6 g
2 porcije	9,2 g	37	9,2 g
½ porcije	2,3 g	9	2,3 g
3 porcije	13,8 g	55	14 g
4 porcije	18,4 g	73	18 g
50 g	50 g	200	50 g
150 g	150 g	599	150 g
200 g	200 g	798	200 g
250 g	250 g	998	250 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Turbinado šećer

Što je turbinado šećer i kako se proizvodi?

To je djelomično rafinirani šećer od šećerne trske. Sok se kristalizira, a zatim se kristali odvajaju centrifugiranjem; na njima ostane tanak sloj melase koji im daje zlatnu boju i blag karamelni okus.

Kako upotrijebiti turbinado šećer u pečenju?

Pospi ga po muffinima, keksima ili voćnom crumbleu prije pečenja za hrskavu, krupnu koricu. U tijestu ga možeš zamijeniti za obični šećer u jednakom omjeru, ali krupniji kristali možda se neće potpuno otopiti.

Može li turbinado šećer zamijeniti obični šećer?

Možeš ga upotrijebiti u jednakom omjeru u kavi, čaju i većini recepata. Dat će blagu notu melase, a krupniji kristali mogu sporije nestajati u hladnim napitcima i rijetkim smjesama.

Koja je razlika između turbinado i demerara šećera?

Oba su zlatni, djelomično rafinirani šećeri od trske, ali turbinado obično ima krupnije, suše kristale i nježniji okus melase. Mogu se uglavnom zamijeniti jedan drugim, osobito kao posip.

Kako čuvati turbinado šećer da se ne stvrdne?

Drži ga u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i dalje od pare iz kuhala ili štednjaka. Ako se kristali ipak stvrdnu, razmrvi ih žlicom ili ih kratko usitni u mlincu.

Je li turbinado šećer dobar za kavu?

Da. Zlatni kristali daju kavi blag okus melase, ali se otapaju sporije od sitnog bijelog šećera; promiješaj napitak nakon dodavanja, osobito ako je mlak.

Izvor: USDA FoodData Central 170674 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana