Znajte što je na vašem tanjuru
Džem od jagoda
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 248 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 61 g 22%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Šećeri 60 g —
- Natrij 7 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0,21 µg 0%
- Vitamin C 11,4 mg 13%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,06 mg 1%
- Kolin 3,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Željezo 0,17 mg 1%
- Magnezij 5,7 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalij 77 mg 2%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 0,3 g | 61 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 0,1 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 0,4 g | 91 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 0,5 g | 121 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 0,6 g | 151 g | 1,3 g |
Slične namirnice
- Marmelada od jagoda241 kcal / 100 g
- Jagodna marmeladalagano221 kcal / 100 g
- Džem od rabarbare239 kcal / 100 g
- Džem od malina232 kcal / 100 g
- Marmelada od trešanja238 kcal / 100 g
- Džemovi i voćni namazi278 kcal / 100 g
- Narančina marmelada ili džem245 kcal / 100 g
- Tart od jagodaiz pekarnice318 kcal / 100 g
- Voćni namaz179 kcal / 100 g
- Preljev od jagoda254 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Džem od jagoda
Kako napraviti džem od jagoda da se jagode ne raskuhaju sasvim?
Kuhaj jagode sa šećerom u širokom loncu, u manjim količinama, uz često miješanje; široka površina pomaže da voda brže ispari. Za čvršći džem dodaj pektin prema uputama na pakiranju ili malo limunova soka, koji pomaže želiranju.
Kako čuvati otvoren džem od jagoda?
Drži ga dobro zatvorenog u hladnjaku i svaki put uzmi čistom, suhom žlicom kako u staklenku ne bi unijela mrvice ili vlagu. Ako se na površini pojavi plijesan, baci cijeli sadržaj, a ne samo zahvaćeni dio.
S čim se džem od jagoda najbolje slaže?
Namaži ga na kruh, tost ili palačinke, a možeš ga dodati i u jogurt, zobenu kašu ili nadjev za kolače. Za brz desert posluži ga uz svježi sir ili umiješaj u kremu od sira.
Može li se džem od jagoda upotrijebiti kao preljev za kolač?
Može: lagano ga zagrij u lončiću da postane rjeđi pa njime premaži biskvit ili voćni tart. Ako u njemu ima krupnih komadića, propasiraj ga prije premazivanja.
Čime zamijeniti džem od jagoda u receptu?
Džem od malina daje sličnu voćnu aromu, ali je obično kiseliji, dok džem od marelica ima blaži okus i dobro se koristi za premazivanje kolača. Za manje sladak nadjev može poslužiti pire od svježih jagoda, no on je rjeđi i može promijeniti teksturu.
Kako se džem od jagoda razlikuje od džema od jagoda sa smanjenim udjelom šećera?
Džem sa smanjenim udjelom šećera obično je manje sladak i može biti mekši ili se drukčije ponašati u pečenju. Za nadjev koji treba zadržati oblik nemoj ga zamijeniti bez provjere recepta.
Kako odabrati dobar džem od jagoda?
Pogledaj popis sastojaka: jagode bi trebale biti među prvim sastojcima, a popis ti otkriva i sadrži li džem pektin ili druge dodatke. Za nadjev biraj gušći džem s vidljivim komadićima, a za glatki premaz onaj ujednačene teksture.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 31024 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
