Znajte što je na vašem tanjuru
tijesto za wonton
Kalorije i nutritivne vrijednosti
omot za proljetne rolice
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 291 kcal —
- Bjelančevine 9,8 g 20%
- Ugljikohidrati 56 g 20%
- Masti 1,5 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 1%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Natrij 572 mg 25%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Minerali
- Kalcij 47 mg 4%
- Željezo 3,4 mg 19%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 81 mg 6%
- Kalij 82 mg 2%
- Cink 0,71 mg 6%
- Bakar 0,15 mg 16%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 28,2 µg 51%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici tijesto za wonton
Kako se pripremaju wontoni od tijesta za wonton?
Na sredinu svakog lista stavi malo nadjeva, rubove navlaži vodom pa ih čvrsto stisni da ne izlazi nadjev. Kuhaj ih u kipućoj vodi dok ne isplivaju, zatim još 1–2 minute; za juhu ih možeš kuhati izravno u temeljcu.
Može li se tijesto za wonton pržiti ili peći?
Može: za hrskave wontone prži ih u ulju zagrijanom na 175 °C oko 2–3 minute, dok ne porumene. Za pečenu grickalicu premaži trokute s malo ulja i peci ih na 190 °C oko 8–10 minuta.
Kako zatvoriti wontone da se ne raspadnu tijekom kuhanja?
Nemoj prepuniti list: dovoljna je otprilike žličica nadjeva. Navlaži rubove s malo vode, istisni zrak oko nadjeva i čvrsto spoji rubove; ako se list osušio, pokrij ga vlažnom krpom dok radiš.
Kako čuvati tijesto za wonton nakon otvaranja pakiranja?
Listove složi tako da se ne suše, dobro ih omotaj ili stavi u zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku. Za dulje čuvanje zamrzni ih u manjim snopovima, odvojene papirom za pečenje; odmrzni ih preko noći u hladnjaku.
Što se obično stavlja u wontone i uz što se poslužuju?
Čest nadjev čine mljevena svinjetina ili škampi s đumbirom i mladim lukom; postoje i nadjevi s tofuom i povrćem. Kuhani wontoni poslužuju se u juhi, a prženi uz umak od soje ili čilija.
Mogu li listove za wonton zamijeniti korama za gyoze?
Da, kore za gyoze mogu poslužiti za wontone, ali obično su deblje pa će omot biti manje nježan i možda će trebati malo dulje kuhanje. Kore za proljetne rolice nisu izravna zamjena: često su veće i namijenjene drukčijem oblikovanju.
Sadrži li tijesto za wonton gluten i jaja?
Uobičajeno tijesto sadrži pšenično brašno, pa nije bez glutena; mnoge kupovne kore sadrže i jaje. Sastav se razlikuje među proizvodima, zato provjeri popis sastojaka ako izbjegavaš neku od tih namirnica.
Što znači naziv wonton?
Wonton je naziv za kineski punjeni zalogaj umotan u tanko tijesto, a tijesto za wonton nazvano je po njemu. Wontoni se kuhaju, poslužuju u juhi ili prže, ovisno o receptu.
Izvor: Canadian Nutrient File 4001 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
