Znajte što je na vašem tanjuru
Višezrnati kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
uključuje cjelovite žitarice
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 265 kcal —
- Bjelančevine 13 g 27%
- Ugljikohidrati 36 g 13%
- Masti 4,2 g 5%
- Zasićene masti 0,9 g 4%
- Vlakna 7,4 g 26%
- Šećeri 6,4 g —
- Natrij 381 mg 17%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 75 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 22 mg 4%
Minerali
- Kalcij 103 mg 8%
- Željezo 2,5 mg 14%
- Magnezij 78 mg 19%
- Fosfor 228 mg 18%
- Kalij 230 mg 5%
- Cink 1,7 mg 15%
- Bakar 0,28 mg 31%
- Mangan 2 mg 88%
- Selen 32,9 µg 60%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4,2 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 75 | 3,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 150 | 7,6 g | 20 g | 2,4 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 38 | 1,9 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3,6 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,7 g | 18 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
Slične namirnice
- Višezrnki kruhkomercijalno267 kcal / 100 g
- Višezrnki kruh i/ili kruh s sjemenkama269 kcal / 100 g
- Višezrnski bagelvišezrnzi241 kcal / 100 g
- Višezrnati tost-kruh282 kcal / 100 g
- Pšenični integralni kruhs dodanim vlaknima, komercijalno253 kcal / 100 g
- Kruh od cjelovitog zrnakomercijalno pripremljeno252 kcal / 100 g
- Višezrnato pecivo302 kcal / 100 g
- Višezrnati tostprepečen343 kcal / 100 g
- Višezrnasti keks446 kcal / 100 g
- Integralni kruh252 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Višezrnati kruh
Kako prepoznati kvalitetan višezrnati kruh?
Pogledaj popis sastojaka: cjelovite žitarice trebale bi biti pri vrhu, a sjemenke vidljive i u kori i u presjeku. Naziv „višezrnati” sam po sebi ne znači da je kruh od cjelovitog brašna.
Kako najbolje tostirati višezrnati kruh?
Tostiraj kriške srednje debljine dok ne postanu zlatne i hrskave; zbog sjemenki lako potamne ako je toster na najjačoj postavci. Za bruschette ih kratko zapeci pa premaži češnjakom dok su još tople.
Kako čuvati višezrnati kruh da se ne osuši?
Drži ga u kutiji za kruh ili papirnatoj vrećici, prerezanom stranom okrenutom prema dolje. Za dulje čuvanje nareži ga, zamrzni u dobro zatvorenoj vrećici i tostiraj kriške izravno iz zamrzivača.
Što dobro ide uz višezrnati kruh?
Odlično se slaže s namazima od svježeg sira, humusom i avokadom, a čvrsta tekstura dobro drži nadjeve za sendviče. Posluži ga i uz gustu juhu ili salatu umjesto bijelog kruha.
Mogu li višezrnati kruh zamijeniti integralnim kruhom?
Možeš, ali tekstura i sastav nisu nužno isti: pšenični integralni kruh ima više vlakana, 7,4 g višeznatog kruha nasuprot 11,4 g na 100 g. Ako mijenjaš kruh u sendviču, integralni će obično biti gušći i manje hrskav.
Sadrži li višezrnati kruh gluten?
U pravilu da: često sadrži pšenicu, raž ili ječam, koji imaju gluten. „Višezrnati” opisuje mješavinu žitarica, a ne kruh bez glutena.
Koliko je teška kriška višeznatog kruha?
Obična kriška teži oko 26 g, a velika oko 41 g. Za sendvič su dvije obične kriške praktična porcija.
Izvor: USDA FoodData Central 168013 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
