Znajte što je na vašem tanjuru
Obični bagel
Kalorije i nutritivne vrijednosti
obogaćeni, s kalcijevim propionatom (uključuje luk, mak, sezam)
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 264 kcal —
- Bjelančevine 11 g 21%
- Ugljikohidrati 51 g 18%
- Masti 1,3 g 2%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 1,6 g 6%
- Šećeri 8,4 g —
- Natrij 422 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 7,5 mg 50%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,57 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 106 µg 27%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 219 mg 17%
- Željezo 3,6 mg 20%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalij 107 mg 2%
- Cink 0,83 mg 8%
- Bakar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,54 mg 23%
- Selen 21,5 µg 39%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 11 g | 51 g | 1,3 g |
| 1 porcija | 99 g | 261 | 11 g | 50 g | 1,3 g |
| 2 porcije | 198 g | 523 | 21 g | 101 g | 2,6 g |
| ½ porcije | 49,5 g | 131 | 5,2 g | 25 g | 0,7 g |
| 3 porcije | 297 g | 784 | 31 g | 151 g | 3,9 g |
| 4 porcije | 396 g | 1045 | 42 g | 201 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5,3 g | 25 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 16 g | 76 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 21 g | 102 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 26 g | 127 g | 3,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Obični bagel
Zašto se bagel prije pečenja kuha?
Kratko kuhanje tijesta prije pečenja stvara karakterističnu sjajnu, žvakaću koricu. Kod kuće ga kuhaj u lagano kipućoj vodi oko 30 sekundi sa svake strane, pa peci dok ne porumeni.
Kako najbolje tostirati obični bagel?
Prereži ga vodoravno i tostiraj prerezanom stranom prema grijaču dok rubovi ne postanu hrskavi. Ako je bagel zamrznut, možeš ga kratko odmrznuti ili tostirati izravno iz zamrzivača.
Kako čuvati bagel da ne postane suh?
Čuvaj ga dobro zatvorenog na sobnoj temperaturi i pojedi unutar dan ili dva. Za dulje čuvanje prereži ga, zamrzni u vrećici i izvadi samo polovice koje ćeš pojesti.
Kako omekšati bagel koji se već osušio?
Lagano ga navlaži izvana vodom i zagrij nekoliko minuta u pećnici na 180 °C. Korica će ponovno omekšati iznutra i postati hrskava izvana; pojedi ga odmah.
Što staviti u sendvič od običnog bagela?
Prereži ga i nadjeni krem-sirom, dimljenim lososom, tanko narezanim crvenim lukom i kaparima. Za jednostavniju kombinaciju dobro pristaju jaje i avokado ili sir i rajčica.
Može li obični bagel zamijeniti kruh?
Može poslužiti kao kruh za sendvič, ali je gušći i žvakaćeg zalogaja. Prereži ga vodoravno pa nadjeni kao pecivo; za otvoreni sendvič posluži jedna polovica.
Po čemu se obični bagel razlikuje od pšeničnog bagela?
Obični bagel često se radi od pšeničnog brašna, pa naziv ne znači nužno da nema pšenice. Pšenični bagel može sadržavati više vlakana, ovisno o upotrijebljenom brašnu.
Izvor: USDA FoodData Central 174899 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
