Znajte što je na vašem tanjuru
Hush puppies
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 296 kcal —
- Bjelančevine 6,2 g 12%
- Ugljikohidrati 37 g 14%
- Masti 13 g 17%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Vlakna 2,9 g 10%
- Šećeri 3,8 g —
- Natrij 813 mg 35%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 143 µg 36%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,6 mg 2%
Minerali
- Kalcij 100 mg 8%
- Željezo 2,6 mg 14%
- Magnezij 40 mg 10%
- Fosfor 410 mg 33%
- Kalij 256 mg 5%
- Cink 0,73 mg 7%
- Bakar 0,15 mg 16%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 26,2 µg 48%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,2 g | 37 g | 13 g |
| 1 porcija | 22 g | 65 | 1,4 g | 8,2 g | 2,9 g |
| 2 porcije | 44 g | 130 | 2,7 g | 16 g | 5,8 g |
| ½ porcije | 11 g | 33 | 0,7 g | 4,1 g | 1,5 g |
| 3 porcije | 66 g | 195 | 4,1 g | 25 g | 8,7 g |
| 4 porcije | 88 g | 260 | 5,4 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,1 g | 19 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 9,2 g | 56 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 12 g | 75 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 15 g | 93 g | 33 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Hush puppies
Što su hush puppies?
To su male kuglice od kukuruznog brašna i pšeničnog brašna, obično s mlaćenicom ili mlijekom, jajetom i lukom. Žlica tijesta spušta se u vruće ulje i prži dok kuglice ne postanu zlatne i hrskave.
Kako ispržiti hush puppies da budu hrskavi izvana, a pečeni iznutra?
Zagrij ulje na 175–180 °C i spuštaj tijesto u nj umjereno punom žlicom, bez pretrpavanja posude. Prži kuglice oko 2–3 minute, uz okretanje, pa ih ocijedi na papirnatom ubrusu.
S čim se poslužuju hush puppies?
Čest su prilog prženoj ribi i morskim plodovima, a poslužuju se i uz jela s roštilja. Dobro pristaju uz umak na bazi majoneze ili ljuti umak.
Mogu li se hush puppies ispeći u pećnici umjesto pržiti?
Mogu, ali neće imati jednako hrskavu koricu kao pržene. Oblikuj kuglice, složi ih na nauljeni lim i peci na 220 °C oko 15–20 minuta, okrećući ih na polovici pečenja.
Kako čuvati i podgrijati hush puppies?
Ohlađene kuglice spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi u roku od tri dana. Za vraćanje hrskavosti zagrij ih u pećnici na 190 °C oko 8–10 minuta; mikrovalna ih omekša.
Jesu li hush puppies bez glutena?
Ne nužno: kukuruzno brašno prirodno ne sadrži gluten, ali se u tijesto često dodaje pšenično brašno. Za bezglutensku verziju zamijeni ga odgovarajućom mješavinom brašna i provjeri da su i ostali sastojci prikladni.
Izvor: USDA FoodData Central 170301 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
