Znajte što je na vašem tanjuru
Tvrdo pecivo
Kalorije i nutritivne vrijednosti
tvrdo, uključuje kaiser
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 293 kcal —
- Bjelančevine 9,9 g 20%
- Ugljikohidrati 50 g 18%
- Masti 4,3 g 6%
- Zasićene masti 0,6 g 3%
- Vlakna 2,3 g 8%
- Šećeri 1,8 g —
- Natrij 544 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,2 mg 26%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 95 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 95 mg 7%
- Željezo 3,3 mg 18%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalij 108 mg 2%
- Cink 0,94 mg 9%
- Bakar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,46 mg 20%
- Selen 39,1 µg 71%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 83 | 2,8 g | 14 g | 1,2 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 166 | 5,6 g | 29 g | 2,4 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 42 | 1,4 g | 7,1 g | 0,6 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 249 | 8,4 g | 43 g | 3,7 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 332 | 11 g | 57 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Tvrdo pecivo
Kako omekšati tvrdo pecivo?
Lagano ga navlaži vodom, zamotaj u aluminijsku foliju i zagrij u pećnici na 180 °C oko 8 minuta. Za hrskavu koricu odmotaj ga posljednje 2 minute.
Kako sačuvati tvrdo pecivo da ne postane žilavo?
Čuvaj ga u papirnatoj vrećici ili kutiji za kruh i pojedi isti dan ili sljedeći. Plastična vrećica dulje zadržava vlagu, ali omekšava koricu.
Može li se tvrdo pecivo zamrznuti?
Može. Zamrzni ga čim se ohladi, dobro zatvorenog; odmrzni ga na sobnoj temperaturi pa ga kratko zagrij u pećnici da korica ponovno postane hrskava.
Što napraviti od tvrdog peciva koje se već osušilo?
Nareži ga na kockice i ispeci za krutone ili ga samelji u krušne mrvice. Možeš ga i namočiti pa upotrijebiti za okruglice od kruha.
Uz što poslužiti tvrdo pecivo?
Dobro pristaje uz guste juhe i variva, a prerezano možeš napuniti sirom, pečenim povrćem ili namazom. Za sendvič ga kratko zagrij kako bi korica bila hrskava, a sredina mekša.
Kako izabrati dobro tvrdo pecivo?
Biraj pecivo s ravnomjerno zapečenom, hrskavom koricom i bez vlažnih ili spljoštenih mjesta. Kad ga lagano pritisneš, sredina bi se trebala vratiti u oblik.
Po čemu se tvrdo pecivo razlikuje od Kaiser peciva?
Kaiser pecivo prepoznaje se po zvjezdastom uzorku na vrhu; tvrdo pecivo može imati jednostavniji oblik. Oba su mala peciva od pšeničnog tijesta s hrskavom koricom.
Izvor: USDA FoodData Central 175031 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
