Znajte što je na vašem tanjuru
Sardine
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirane u ulju, ocijeđene
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 206 kcal —
- Bjelančevine 21 g 43%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 14 g 17%
- Zasićene masti 2,5 g 13%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 260 mg 11%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 5 µg 25%
- Vitamin E 0,63 mg 4%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 7,4 mg 46%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 7,4 µg 308%
Minerali
- Kalcij 320 mg 25%
- Željezo 1,8 mg 10%
- Fosfor 390 mg 31%
- Kalij 350 mg 7%
- Cink 2 mg 18%
- Selen 33 µg 60%
- Jod 19 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 21 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 11 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 32 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 43 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 53 g | 0 g | 34 g |
Slične namirnice
- Sardine iz konzervepapaline, u ulju, konzervirane231 kcal / 100 g
- Sardine u ulju konzerviranekonzervirano u ulju, neocijeđeno307 kcal / 100 g
- Filet sardinemorski, konzervirani u ulju277 kcal / 100 g
- Ulje sardineiz konzerve900 kcal / 100 g
- Sardine u vodi konzerviranekonzervirano u vodi, ocijeđeno170 kcal / 100 g
- Konzervirana srdelau marinadi131 kcal / 100 g
- Srdelau ulju, konzervirano, ocijeđeno217 kcal / 100 g
- Sardinana žaru
- Sardelau umaku od rajčice, konzervirano, ocijeđeno157 kcal / 100 g
- Atlantska srdelakonzervirano u ulju, ocijeđeni čvrsti dijelovi s kostima208 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sardine
Kako prepoznati svježe sardine?
Biraj sardine koje mirišu blago na more, imaju sjajne oči, vlažnu kožu i čvrsto meso koje se nakon pritiska vraća u oblik. Izbjegavaj one s mutnim očima, suhim škrgama ili jakim, neugodnim mirisom.
Kako ispeći sardine na roštilju?
Osušene sardine lagano premaži uljem i posoli, pa ih peci na dobro zagrijanom roštilju oko 2–3 minute sa svake strane, dok koža ne porumeni i meso se lako odvaja od kosti. Rešetku prethodno naulji da se riba ne zalijepi.
Treba li očistiti sardine prije pečenja?
Da: zareži trbuh i ukloni utrobu, pa ribu isperi i dobro posuši. Glavu možeš ostaviti ili odrezati; za filete zareži uz kralježnicu i izvuci je prstima.
Kako čuvati svježe sardine?
Säilytä sardine jääkaapissa mahdollisimman kylmässä, kannellisessa astiassa, ja kypsennä ne mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Jos et ehdi käyttää niitä, pakasta ne tiiviisti pakattuina.
Što poslužiti uz sardine?
Pečene sardine dobro idu uz blitvu s krumpirom, rajčicu, maslinovo ulje i limun. Čest jednostavan obrok su srdele s gradela uz kruh i sezonsku salatu.
Kako upotrijebiti sardine iz konzerve?
Ocijedi ih ako ne želiš dodatno ulje, pa ih dodaj u tjesteninu s češnjakom i peršinom, na tost ili u salatu. Za brzi umak zgnječi ih vilicom s limunovim sokom i kaparima.
Mogu li se jesti kosti sardina?
Sitne kosti svježih sardina možeš odvojiti nakon pečenja; kod konzerviranih sardina obično omekšaju tijekom obrade i jedu se zajedno s ribom. Provjeri svaki zalogaj ako ih poslužuješ malom djetetu.
Koliko proteina imaju sardine?
Porcija od 100 g sadrži 21 g proteina. Uz to su sardine izvor selena.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) K1030 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
