Znajte što je na vašem tanjuru
Kozice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirove
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 71 kcal —
- Bjelančevine 14 g 27%
- Ugljikohidrati 2,9 g 1%
- Masti 0,6 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 2,9 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 14 g | 2,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 6,8 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 20 g | 4,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 27 g | 5,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 34 g | 7,3 g | 1,5 g |
Slične namirnice
- Smrznute kozice73 kcal / 100 g
- Očišćene kozicesmrznute85 kcal / 100 g
- Kozicasirova85 kcal / 100 g
- Škampisirovi102 kcal / 100 g
- Škampsmrznuto, sirovo75 kcal / 100 g
- Kraljevski škampisirovi77 kcal / 100 g
- Crvena kozicasmrznuto, sirovo
- Škampi miješanih vrstasirovo71 kcal / 100 g
- Kozica ili škampiz uzgoja, kuhano, prosječno100 kcal / 100 g
- Rakmješovite vrste, divlje, sirovo77 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kozice
Kako skuhati kozice da ne postanu gumene?
Dodaj ih u kipuću, blago posoljenu vodu i kuhaj samo dok ne postanu ružičaste i neprozirne, obično 2–3 minute za srednje kozice. Odmah ih ocijedi; za hladno jelo možeš ih kratko ohladiti u ledenoj vodi.
Kako ispeći kozice na tavi?
Dobro ih posuši, pa ih peci u jednom sloju na jako zagrijanoj tavi s malo ulja, otprilike 1–2 minute sa svake strane. Gotove su kad meso postane neprozirno; češnjak i limun dodaj pri kraju da češnjak ne zagori.
Kako znati jesu li kozice svježe?
Svježe kozice mirišu blago na more, a ne jako riblje ili na amonijak; meso im je čvrsto i sjajno. Kupuj ih dobro ohlađene, a smrznute odmrzavaj preko noći u hladnjaku ili u zatvorenoj vrećici pod mlazom hladne vode.
Kako čuvati kozice nakon kupnje?
Svježe kozice drži u hladnjaku, pokrivene i na najhladnijoj polici, te ih pripremi isti dan ili najkasnije sljedeći. Kuhane ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjaku i pojedi unutar 2 dana; za dulje čuvanje zamrzni ih.
S čime se kozice dobro slažu?
Odlično idu uz češnjak, peršin, limun, rajčicu i maslinovo ulje, a možeš ih dodati rižotu, tjestenini ili salati. U buzari ih kratko kuhaj s češnjakom, vinom, peršinom i krušnim mrvicama.
Mogu li se kozice jesti sirove?
Sirove kozice nose veći rizik od trovanja hranom, pa ih je sigurnije dobro termički obraditi. U marinadi s limunom ne kuhaju se pouzdano: kiselina mijenja izgled mesa, ali ne uklanja sve štetne mikroorganizme.
Jesu li kozice isto što i škampi?
Ne. Kozice i škampi različiti su rakovi, iako se nazivi u svakodnevnom govoru ponekad miješaju; meso kozica obično je sitnije i nježnije, dok su škampi prepoznatljivi po dugim kliještima.
Koliko proteina imaju kozice?
U porciji od 100 g kozica ima 14 g proteina. Za glavno jelo možeš računati na približno 150 g očišćenih kozica po osobi.
Izvor: CREA (Italy) 128100 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
