Znajte što je na vašem tanjuru
Tilapija
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 96 kcal —
- Bjelančevine 20 g 40%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 1,7 g 2%
- Zasićene masti 0,6 g 3%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 52 mg 2%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 3,1 µg 16%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,16 mg 10%
- Folna kiselina (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 1,6 µg 66%
- Kolin 42,5 mg 8%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 0,56 mg 3%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalij 302 mg 6%
- Cink 0,33 mg 3%
- Bakar 0,08 mg 8%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 41,8 µg 76%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 porcija | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2 porcije | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3,9 g |
| ½ porcije | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3 porcije | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5,9 g |
| 4 porcije | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Tilapija
Kako ispeći file tilapije u tavi da ostane sočan?
Posuši ga, posoli i peci na srednje jakoj vatri u malo ulja oko 3–4 minute sa svake strane, ovisno o debljini. Gotov je kad se meso lako odvaja vilicom i u sredini dosegne 63 °C.
Koliko dugo peći tilapiju u pećnici?
Filee peci na 200 °C oko 10–12 minuta, a deblji komadi mogu trebati nekoliko minuta dulje. Prelij ih limunovim sokom i maslinovim uljem ili ih peci u poklopljenoj posudi kako se ne bi isušili.
Kako prepoznati svježu tilapiju pri kupnji?
Svježi file treba imati blag miris mora, čvrsto meso i vlažnu, ali ne sluzavu površinu. Ako kupuješ smrznuti file, izbjegavaj pakiranje s mnogo leda ili velikim kristalima, koji mogu upućivati na odmrzavanje i ponovno zamrzavanje.
Koliko dugo tilapija može stajati u hladnjaku?
Svježu tilapiju čuvaj u najhladnijem dijelu hladnjaka i pripremi unutar jednog do dva dana od kupnje. Kuhanu tilapiju stavi u zatvorenu posudu i pojedi unutar tri do četiri dana.
Koji se prilozi i začini slažu s tilapijom?
Blag okus tilapije dobro pristaje uz limun, češnjak, peršin, papriku i začinsko bilje. Posluži je s krumpirom, rižom ili pečenim povrćem; file se može narezati i za riblje tacose.
Može li se tilapija zamijeniti zlatvom?
Može: obje ribe imaju blag okus i prikladne su za pečenje u tavi ili pećnici. Na 100 g zlatva ima 17,5 g proteina, a tilapija 20 g, pa zamjena može malo promijeniti količinu proteina u jelu.
Je li tilapija slatkovodna riba?
Tilapija je skupina slatkovodnih riba, uglavnom iz porodice ciklida; mnoge vrste potječu iz afričkih voda. Danas se često uzgaja u ribnjacima i akvakulturi.
Koje hranjive tvari posebno ističu tilapiju?
Porcija filea od 116 g sadrži 23 g proteina i 48,5 µg selena. Tilapija je i izvor vitamina D: u 100 g ima 3,1 µg.
Izvor: USDA FoodData Central 175176 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
