Znajte što je na vašem tanjuru

Kozica

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirova

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine20 g

UH0 g

Masti0,5 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 85 kcal —
Bjelančevine 20 g 40%
Ugljikohidrati 0 g 0%
Masti 0,5 g 1%
Zasićene masti 0,1 g 1%
Natrij 119 mg 5%
Kolesterol 161 mg 54%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Minerali

Kalcij 64 mg 5%
Željezo 0,52 mg 3%
Magnezij 35 mg 8%
Fosfor 214 mg 17%
Kalij 264 mg 6%
Cink 1,3 mg 12%
Bakar 0,39 mg 43%
Mangan 0,03 mg 1%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	Masti
100 g	100 g	85	20 g	0,5 g
1 porcija	85 g	72	17 g	0,4 g
2 porcije	170 g	145	34 g	0,9 g
½ porcije	42,5 g	36	8,5 g	0,2 g
3 porcije	255 g	217	51 g	1,3 g
4 porcije	340 g	289	68 g	1,7 g
50 g	50 g	43	10 g	0,3 g
150 g	150 g	128	30 g	0,8 g
200 g	200 g	170	40 g	1 g
250 g	250 g	213	50 g	1,3 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Kozica

Kako prepoznati da je kozica kuhana?

Meso postane neprozirno i čvrsto, a kozica se savije u oblik slova C. Kuhaj je kratko: obično su dovoljne 2–3 minute u kipućoj vodi, ovisno o veličini.

Kako skuhati kozice da ne postanu gumene?

Ubaci ih u kipuću posoljenu vodu i kuhaj samo dok meso ne postane neprozirno, najčešće 2–3 minute. Odmah ih ocijedi; za salatu ih možeš kratko rashladiti u ledenoj vodi.

Kako očistiti kozicu prije kuhanja?

Otrgni glavu, skini oklop i nogice, a zatim plitko zareži leđnu stranu i izvuci tamnu crijevnu nit. Za jelo iz ruke ostavi rep kao dršku; za rižoto i tjesteninu ukloni ga.

Kako čuvati svježe kozice?

Drži ih u hladnjaku u poklopljenoj posudi, na najhladnijoj polici, i pripremi isti dan ili najkasnije sljedeći. Za dulje čuvanje zamrzni ih u dobro zatvorenoj vrećici; odmrzavaj preko noći u hladnjaku, ne na pultu.

S kojim jelima najbolje idu kozice?

Dodaj ih u rižoto, tjesteninu, buzaru ili salatu s češnjakom, peršinom i limunom. Kuhane kozice stavljaj u jelo pred kraj pripreme kako se ne bi prekuhale.

Jesu li kozica i škamp isto?

Ne. Kozica i škamp srodni su rakovi, ali nisu isto; hrvatski nazivi često se upotrebljavaju različito ovisno o vrsti i veličini. Za usporedbu, kozica ima 20 g proteina na 100 g, a škamp 17,6 g.

Koliko proteina ima porcija kozica?

Porcija od 85 g sadrži 17 g proteina. Kozice su zato praktičan dodatak tjestenini, salati ili riži kada želiš obrok s morskim plodovima.

Mogu li se kozice jesti sirove?

Nemoj ih jesti sirove: kuhanje smanjuje rizik od štetnih mikroorganizama. Ako ih pripremaš na tavi ili roštilju, peci ih dok meso ne postane neprozirno i čvrsto.

Izvor: USDA FoodData Central 175179 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana