Znajte što je na vašem tanjuru
Kozica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 77 kcal —
- Bjelančevine 18 g 35%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 0,6 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 18 g | 0 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8,8 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 26 g | 0 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 35 g | 0 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 44 g | 0 g | 1,5 g |
Slične namirnice
- Tempura od kozica189 kcal / 100 g
- Sušena kozica245 kcal / 100 g
- Kozica ili škampkuhano91 kcal / 100 g
- Crvena kozicasmrznuto, sirovo
- Divlja kozicakuhano103 kcal / 100 g
- Škampisirovi102 kcal / 100 g
- Kozicesirove71 kcal / 100 g
- Škampsmrznuto, sirovo75 kcal / 100 g
- Sivi škampkuhano89 kcal / 100 g
- Rakmješovite vrste, divlje, sirovo77 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kozica
Kako prepoznati da su kozice kuhane?
Meso postane neprozirno i ružičasto, a kozica se savije u oblik slova C. U tavi im obično trebaju samo 2–3 minute ukupno; predugo kuhanje učini ih žilavima.
Treba li kozice odmrznuti prije kuhanja?
Najbolje ih je odmrznuti preko noći u hladnjaku ili ih zatvorene staviti u hladnu vodu na 15–20 minuta. Prije pečenja ih dobro posuši kako bi se zapekle, a ne pustile vodu.
Kako očistiti kozice?
Odvoji glavu i nogice, skini oklop, pa plitko zareži leđnu stranu i izvuci tamnu crijevnu nit. Za kuhanje temeljca sačuvaj glave i oklop.
Koliko dugo kuhane kozice mogu stajati u hladnjaku?
Stavi ih u zatvorenu posudu i spremi u hladnjak čim se ohlade; pojedi ih unutar 3–4 dana. Sirove kozice potroši unutar 1–2 dana ili ih zamrzni.
S čim se kozice dobro slažu i u kojim se jelima koriste?
Odlično idu s češnjakom, limunom, peršinom i čilijem; posluži ih uz rižu ili tjesteninu. Česti su sastojak rižota, buzare i salate s kozicama.
Mogu li kozice zamijeniti škampima?
Mogu, ali škampi su obično krupniji i izraženijeg okusa, pa ih u jelu možeš narezati na manje komade. Kozice imaju 18 g proteina na 100 g, a škampi 23,8 g.
Jesu li kozice alergeni?
Da. Kozice su rakovi i mogu izazvati alergijsku reakciju; ako ih pripremaš za druge, spriječi dodir s njihovom hranom i priborom.
Mogu li jesti sirove kozice?
Nemoj jesti sirove kozice: kuhanje smanjuje rizik od mikroorganizama koji mogu biti prisutni u sirovim plodovima mora. Kuhaj ih dok meso ne postane neprozirno i čvrsto.
Izvor: slv 1395 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
