Znajte što je na vašem tanjuru
Pistacije
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirove
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 560 kcal —
- Bjelančevine 20 g 40%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 45 g 58%
- Zasićene masti 5,9 g 30%
- Vlakna 11 g 38%
- Šećeri 7,7 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 5,6 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 70 µg 58%
- Tiamin (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 1,7 mg 100%
- Folna kiselina (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 105 mg 8%
- Željezo 3,9 mg 22%
- Magnezij 121 mg 29%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalij 1025 mg 22%
- Cink 2,2 mg 20%
- Bakar 1,3 mg 144%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Selen 7 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 1 porcija | 123 g | 689 | 25 g | 20 g | 56 g |
| 2 porcije | 246 g | 1378 | 50 g | 41 g | 112 g |
| ½ porcije | 61,5 g | 344 | 12 g | 10 g | 28 g |
| 3 porcije | 369 g | 2066 | 74 g | 61 g | 167 g |
| 4 porcije | 492 g | 2755 | 99 g | 82 g | 223 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 50 g | 41 g | 113 g |
Slične namirnice
- Pečeni pistacijebez dodane soli631 kcal / 100 g
- Pečeni i posoljeni pistacijeposoljeno617 kcal / 100 g
- Pistacija629 kcal / 100 g
- Kikirikisve vrste, sirovi567 kcal / 100 g
- Indijski oraščićisirovi553 kcal / 100 g
- Orašasti plodsirov649 kcal / 100 g
- Indijski oraščićsirov562 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
- Makadamijasirove718 kcal / 100 g
- Lješnjaci628 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pistacije
Kako ispeći pistacije u pećnici?
Rasporedi ih u jednom sloju i peci na 160 °C oko 8–10 minuta, pa ih potpuno ohladi prije spremanja. Oguljene jezgre brzo potamne, zato ih provjeri već nakon nekoliko minuta.
Kako odabrati dobre pistacije?
Biraj pistacije u ljusci koja je prirodno napuknuta; zatvorene ljuske teško se otvaraju, a jezgre ne bi smjele mirisati užeglo. Ako kupuješ oguljene, traži čvrste, zelenkaste jezgre bez mrlja i vlage.
Kako čuvati pistacije da ne užegnu?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mjestu. Za dulje čuvanje stavi ih u hladnjak ili zamrzivač; prije upotrebe odvoji samo količinu koju ćeš pojesti.
U kojim se jelima koriste pistacije?
Sjeckane pistacije daju hrskavost baklavi, sladoledu i kolačima, a mljevene se mogu umiješati u pesto ili posipati po tjestenini i salati. Odlično pristaju i uz pečenu mrkvu ili bundevu.
Čime zamijeniti pistacije u receptu?
Za sličnu hrskavost upotrijebi bademe ili pinjole; za pesto su dobri i orasi. Okus će biti drukčiji, pa ako pistacije zamjenjuješ zbog alergije, provjeri jesu li zamjenski orašasti plodovi sigurni za tebe.
Koliko pistacija pojesti kao međuobrok?
Uobičajena porcija je otprilike šaka, odnosno 49 jezgri ili oko 28 g. Pistacije u ljusci pomažu ti da usporiš grickanje jer svaku jezgru treba izvaditi.
Smiju li mala djeca jesti cijele pistacije?
Cijele jezgre mogu zapeti u dišnim putovima, pa ih nemoj davati maloj djeci. Za dijete koje već jede čvrstu hranu ponudi ih samo fino mljevene ili kao glatki namaz, uz nadzor.
Izvor: USDA FoodData Central 170184 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
