Znajte što je na vašem tanjuru
Pekan orasi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 691 kcal —
- Bjelančevine 9,2 g 18%
- Ugljikohidrati 4,3 g 2%
- Masti 72 g 92%
- Zasićene masti 6,2 g 31%
- Vlakna 9,6 g 34%
- Šećeri 4 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,66 mg 55%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folna kiselina (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 40,5 mg 7%
Minerali
- Kalcij 70 mg 5%
- Željezo 2,5 mg 14%
- Magnezij 121 mg 29%
- Fosfor 277 mg 22%
- Kalij 410 mg 9%
- Cink 4,5 mg 41%
- Bakar 1,2 mg 133%
- Mangan 4,5 mg 196%
- Selen 3,8 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 porcija | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 porcije | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ porcije | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 porcije | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 porcije | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pekan orasi
Kako prepoznati svježe pekan orahe?
Biraj orahe u ljusci koje nisu napuknute ni vlažne. Očišćene jezgre trebaju biti čvrste i mirisati blago, orašasto; užegao ili gorak miris znak je da su se pokvarile.
Kako ispeći pekan orahe da budu hrskavi?
Rasporedi ih u jednom sloju na lim i peci na 160 °C oko 8–10 minuta, uz jedno miješanje. Izvadi ih čim zamirišu jer se zbog masnoće brzo prepeku, a postanu hrskavi tek kad se ohlade.
Kako čuvati pekan orahe da ne užegnu?
U hermetički zatvorenoj posudi drži ih na hladnom i tamnom mjestu; za dulje čuvanje stavi ih u hladnjak ili zamrzivač. Jezgre lako upijaju mirise pa ih dobro zatvori, osobito u hladnjaku.
U kojim se jelima koriste pekan orasi?
Odlični su u piti s pekanima, granoli, kolačima i kruhu od banane. Krupno nasjeckane pospi po zobenoj kaši ili salati, a prije dodavanja ih kratko prepeci radi izraženijeg okusa.
Mogu li pekan orahe zamijeniti orasima?
Da, orahe možeš zamijeniti pekanima u kolačima, nadjevima i granoli, uglavnom u istoj količini. Pekan orasi imaju blaži, slađi okus, dok su obični orasi izraženije gorkasti.
Jesu li pekan orasi isto što i hickory orasi?
Pekan orasi pripadaju rodu hikorija, ali nisu isto što i hickory orasi. Hickory orasi obično su tvrđi za otvoriti i imaju izraženiji okus; u kuhinji se često mogu zamijeniti, uz razliku u teksturi.
Koliko pekan oraha čini uobičajenu porciju?
Mala šaka od oko 19 polovica, odnosno približno 28 g, dobar je praktičan međuobrok. Ta količina sadrži 196 kcal.
Jesu li pekan orasi izvor vlakana?
Da. Pekan orasi su bogati vlaknima: porcija od oko 28 g sadrži 2,7 g vlakana.
Izvor: USDA FoodData Central 170182 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
