Znajte što je na vašem tanjuru
Sirove sjemenke drveta krušnih oraščića
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 217 kcal —
- Bjelančevine 6 g 12%
- Ugljikohidrati 46 g 17%
- Masti 1 g 1%
- Zasićene masti 0,3 g 1%
- Natrij 31 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 27,4 mg 30%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folna kiselina (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 98 mg 8%
- Željezo 2,1 mg 12%
- Magnezij 68 mg 16%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalij 1183 mg 25%
- Cink 1,1 mg 10%
- Bakar 1,4 mg 160%
- Mangan 0,18 mg 8%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 6 g | 46 g | 1 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 62 | 1,7 g | 13 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 123 | 3,4 g | 26 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 31 | 0,8 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 185 | 5,1 g | 39 g | 0,8 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 246 | 6,8 g | 53 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 9 g | 69 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 12 g | 93 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 15 g | 116 g | 2,5 g |
Slične namirnice
- Sjemenke kruhovcasirovo191 kcal / 100 g
- Sirove sjemenke drveta Brosimum alicastrumsirovo217 kcal / 100 g
- Sušene sjemenke drveta krušnih oraščićasušeno367 kcal / 100 g
- Sjemenke kruhcasušeno367 kcal / 100 g
- Sušene sjemenke drveta Brosimum alicastrumsušeno367 kcal / 100 g
- Kruhovecsirovo103 kcal / 100 g
- Brazilski orahsirov684 kcal / 100 g
- Orašasti plodsirov649 kcal / 100 g
- Brazilski oraščićisirovi674 kcal / 100 g
- Indijski oraščićisirovi582 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sirove sjemenke drveta krušnih oraščića
Kako se pripremaju sirove sjemenke drveta krušnih oraščića?
Isperi ih, stavi u lonac s dosta vode i kuhaj dok ne omekšaju; zatim ih ocijedi i oguli tvrdu opnu ako je imaju. Možeš ih i ispeći nakon kuhanja, za izraženiji, orašast okus.
Mogu li se sjemenke drveta krušnih oraščića jesti sirove?
Nemoj ih jesti sirove: uobičajeno se jedu kuhane ili pečene. Kuhaj ih dok sredina ne omekša, a zatim ih dodaj u jelo ili posluži kao grickalicu.
Kakav je okus sjemenki drveta krušnih oraščića?
Kuhane su škrobaste i blagog, orašastog okusa, a pečenje ga pojačava. Mogu se zgnječiti u pire ili samljeti za brašnasti dodatak jelima.
Kako čuvati sirove sjemenke drveta krušnih oraščića?
Svježe, nekuhane sjemenke drži u hladnjaku i iskoristi ih brzo; nakon kuhanja spremi ih u zatvorenu posudu u hladnjak. Osušene sjemenke čuvaj na suhom i tamnom mjestu u dobro zatvorenoj posudi.
U kojim se jelima upotrebljavaju sjemenke drveta krušnih oraščića?
Kuhane sjemenke možeš dodati varivima i juhama ili ih zgnječiti u pire. Osušene i samljevene upotrebljavaju se kao brašnasti sastojak, a pržene se mogu samljeti za napitak nalik kavi.
Jesu li sjemenke drveta krušnih oraščića isto što i sjemenke kruhovca?
Nisu: sjemenke drveta krušnih oraščića potječu od vrste Brosimum alicastrum, a sjemenke kruhovca od kruhovca. Sjemenke kruhovca imaju više masti i vlakana, dok sirove sjemenke drveta krušnih oraščića imaju više ugljikohidrata.
Po čemu se sirove sjemenke razlikuju od sušenih sjemenki drveta krušnih oraščića?
Sušenjem se uklanja voda pa su hranjive tvari koncentriranije po istoj masi: sušene imaju 367 kcal na 100 g, a sirove 217 kcal. Sušene su praktičnije za mljevenje i dulje čuvanje.
Izvor: USDA FoodData Central 170552 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
