Znajte što je na vašem tanjuru
kruhovec
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 103 kcal —
- Bjelančevine 1,1 g 2%
- Ugljikohidrati 22 g 8%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 4,9 g 18%
- Šećeri 11 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 29 mg 32%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Željezo 0,54 mg 3%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 490 mg 10%
- Cink 0,12 mg 1%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 1,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 220 g | 227 | 2,4 g | 49 g | 0,5 g |
| 2 porcije | 440 g | 453 | 4,7 g | 98 g | 1 g |
| ½ porcije | 110 g | 113 | 1,2 g | 24 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 660 g | 680 | 7,1 g | 147 g | 1,5 g |
| 4 porcije | 880 g | 906 | 9,4 g | 196 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,5 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,6 g | 33 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 2,1 g | 44 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 2,7 g | 56 g | 0,6 g |
Slične namirnice
- Sjemenke kruhovcasirovo191 kcal / 100 g
- Jackfruitsirovo95 kcal / 100 g
- Sirove sjemenke drveta krušnih oraščićasirovo217 kcal / 100 g
- Džekfrutsamo meso, sirov, bez kore
- Voćesirovo, prosječno57 kcal / 100 g
- Oguljeni jackfruitsirov83 kcal / 100 g
- Ananassirovo44 kcal / 100 g
- Bananasirova89 kcal / 100 g
- Jagodasirova32 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici kruhovec
Kako prepoznati zreo kruhovac?
Zreo kruhovac je žućkastozelen, blago mekan na pritisak i često ima sladak miris. Za kuhanje i pečenje odaberi čvrst, zelen plod; prezreo je mekši i slađi.
Kako oguliti i pripremiti kruhovac?
Prepolovi ga, ukloni sredinu i nareži na komade pa skini koru nožem. Nezreo plod može ispuštati ljepljiv mliječni sok, pa namaži nož i ruke uljem ili ih isperi toplom vodom.
Koliko dugo treba kuhati kruhovac?
Komade kuhaj u posoljenoj vodi oko 20–30 minuta, dok vilica lako ne prolazi kroz njih. Možeš ga i peći cijelog na 190 °C oko sat vremena, dok kora ne potamni, a sredina omekša.
U kojim se jelima upotrebljava kruhovac?
Kuhan ili pečen kruhovac posluži kao prilog, zgnječi poput krumpira ili isprži u hrskave ploške. U karipskom jelu oil down kuha se s kokosovim mlijekom, zelenim povrćem i često mesom.
Kako čuvati kruhovac?
Čvrst, nezreo plod ostavi na sobnoj temperaturi da omekša. Zreo kruhovac drži u hladnjaku nekoliko dana, a kuhane komade možeš zamrznuti.
Je li kruhovac isto što i džekfrut?
Nije: srodne su tropske voćke, ali kruhovac se najčešće jede kuhan ili pečen kao škrobni prilog. Džekfrut je poznat po većim, slatkim mesnatim plodovima, a nezreli se često upotrebljava kao zamjena za usitnjeno meso.
Kolika je uobičajena porcija kruhovca i što se ističe u njegovu sastavu?
Mali kruhovac daje približno 100 g jestivog dijela; porcija od 100 g sadrži 103 kcal. Kruhovac je izvor vitamina C, a sadrži i 4,9 g vlakana.
Izvor: USDA FoodData Central 171714 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
