Znajte što je na vašem tanjuru
Makadamija
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirove
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 718 kcal —
- Bjelančevine 7,9 g 16%
- Ugljikohidrati 5,2 g 2%
- Masti 76 g 97%
- Zasićene masti 12 g 60%
- Vlakna 8,6 g 31%
- Šećeri 4,6 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Tiamin (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 15%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folna kiselina (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 85 mg 7%
- Željezo 3,7 mg 21%
- Magnezij 130 mg 31%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalij 368 mg 8%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,76 mg 84%
- Mangan 4,1 mg 180%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 1 porcija | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 porcije | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ porcije | 67 g | 481 | 5,3 g | 3,5 g | 51 g |
| 3 porcije | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 porcije | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
Slične namirnice
- Čokolada s makadamija orahimas makadamija orahima587 kcal / 100 g
- Orašasti plodsirov649 kcal / 100 g
- Indijski oraščićisirovi553 kcal / 100 g
- Brazilski oraščićisirovi674 kcal / 100 g
- Macadamia nut741 kcal / 100 g
- Pistacijesirove560 kcal / 100 g
- Brazilski orahsirov684 kcal / 100 g
- Orašasti plodovi563 kcal / 100 g
- Indijski oraščićsirov562 kcal / 100 g
- Macadamia nut753 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Makadamija
Koliko makadamija čini jednu porciju?
Uobičajena porcija je mala šaka, otprilike 10–12 jezgri ili 28 g. Budući da su vrlo masne, tu je količinu lako pojesti neprimjetno ako grickaš izravno iz pakiranja.
Kako tostirati makadamije u pećnici?
Rasporedi ih u jednom sloju na lim i peci na 160 °C oko 8–10 minuta, jednom ih promiješaj. Gotove su čim zamirišu i lagano porumene; brzo zagore zbog visokog udjela masti.
Kako odabrati svježe makadamije i čuvati ih?
Biraj jezgre koje su cijele, suhe i bez užeglog mirisa. Zbog visokog udjela masti lako poprime neugodan okus: čuvaj ih dobro zatvorene na hladnom i tamnom mjestu, a za dulje čuvanje stavi ih u hladnjak ili zamrzivač.
U koja se jela dodaju makadamije?
Grubo nasjeckane odlične su u keksima i kolačima s bijelom čokoladom, a tostirane daju hrskavost salatama i jelima od povrća. Možeš ih i samljeti u namaz ili dodati u granolu.
Mogu li makadamije zamijeniti drugim orašastim plodovima?
U keksima i kolačima zamijeni ih pekanima ili indijskim oraščićima u jednakoj količini. Pekani su slični po blagom, maslačnom okusu, dok su indijski oraščići mekši i manje masni.
Jesu li makadamije isto što i kikiriki?
Ne: makadamija je orašasti plod, a kikiriki je mahunarka. Prehrambeno su vrlo slični po energiji — makadamija ima 718 kcal, a kikiriki 719 kcal na 100 g — ali se razlikuju po okusu i teksturi.
Jesu li makadamije sigurne za pse?
Ne. Makadamije mogu otrovati pse, pa ih nemoj davati ni same ni u kolačima; spremi ih izvan njihova dosega.
Koje se hranjive tvari posebno ističu u makadamijama?
Makadamija je izvor vlakana i magnezija, a posebno se ističe manganom i bakrom. Porcija od 28 g sadrži 2,4 g vlakana i 36,4 mg magnezija.
Izvor: USDA FoodData Central 170178 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
