Znajte što je na vašem tanjuru
Orah
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 709 kcal —
- Bjelančevine 16 g 31%
- Ugljikohidrati 6,9 g 3%
- Masti 67 g 86%
- Zasićene masti 6,5 g 33%
- Vlakna 6,7 g 24%
- Šećeri 3 g —
- Natrij 0,2 mg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 709 | 16 g | 6,9 g | 67 g |
| 50 g | 50 g | 355 | 7,9 g | 3,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1064 | 24 g | 10 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1418 | 31 g | 14 g | 135 g |
| 250 g | 250 g | 1773 | 39 g | 17 g | 168 g |
Slične namirnice
- Uljni orahbiljni885 kcal / 100 g
- Pekanov orah710 kcal / 100 g
- Orasisuho pečeno, s dodanom soli643 kcal / 100 g
- Jezgra oraha688 kcal / 100 g
- Jezgrica orahaizmjereno s ljuskama295 kcal / 100 g
- Orahovo ulje884 kcal / 100 g
- Orašasti plodovi563 kcal / 100 g
- Kokos384 kcal / 100 g
- Crni orasisušeno619 kcal / 100 g
- Brazilski oraščić698 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Orah
Kako prepržiti orahe da budu mirisniji, a da ne zagore?
Rasporedi ih u jednom sloju na lim i peci na 160 °C oko 8–10 minuta; promiješaj ih jednom i izvadi čim zamirišu. Na vrućem limu nastavljaju tamnjeti, pa ih odmah prebaci na hladan tanjur.
Kako čuvati očišćene orahe da ne užegnu?
Stavi ih u dobro zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku; za dulje čuvanje zamrzni ih u vrećici ili posudi. Orasi lako upijaju mirise, pa ih drži podalje od namirnica snažnog mirisa.
Treba li orahe namakati prije jela ili kuhanja?
Ne moraš ih namakati: za kolače, salate i grickanje možeš ih upotrijebiti izravno. Ako ih ipak namačeš, nakon nekoliko sati ih ocijedi i dobro osuši prije dodavanja u tijesto ili prženja.
U kojim se jelima orasi najčešće upotrebljavaju?
Dodaj ih u orahnjaču, baklavu ili savijaču, a grubo nasjeckane pospi po salati i zobenoj kaši. Odlično se slažu s medom, jabukama, plavim sirom i tjesteninom.
Čime zamijeniti orahe u kolaču?
U većini kolača možeš ih zamijeniti lješnjacima ili bademima u jednakoj količini; okus će biti drukčiji, a tekstura slična. Ako trebaš izbjeći orašaste plodove, probaj sjemenke suncokreta, uz napomenu da i one mijenjaju okus.
Koliko oraha čini uobičajenu porciju za grickanje?
Mala šaka, otprilike 30 g, praktična je porcija; sadrži 213 kcal i 4,7 g proteina. Ako ih dodaješ u jelo, nekoliko polovica često je dovoljno za hrskavost i okus.
Izvor: Swiss FSVO 271 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
