Znajte što je na vašem tanjuru
jezgre sjemenki lubenice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sušeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 557 kcal —
- Bjelančevine 28 g 57%
- Ugljikohidrati 15 g 6%
- Masti 47 g 61%
- Zasićene masti 9,8 g 49%
- Natrij 99 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 54 mg 4%
- Željezo 7,3 mg 40%
- Magnezij 515 mg 123%
- Fosfor 755 mg 60%
- Kalij 648 mg 14%
- Cink 10,2 mg 93%
- Bakar 0,69 mg 76%
- Mangan 1,6 mg 70%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 557 | 28 g | 15 g | 47 g |
| 1 porcija | 108 g | 602 | 31 g | 17 g | 51 g |
| 2 porcije | 216 g | 1203 | 61 g | 33 g | 102 g |
| ½ porcije | 54 g | 301 | 15 g | 8,3 g | 26 g |
| 3 porcije | 324 g | 1805 | 92 g | 50 g | 154 g |
| 4 porcije | 432 g | 2406 | 122 g | 66 g | 205 g |
| 50 g | 50 g | 279 | 14 g | 7,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 836 | 43 g | 23 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1114 | 57 g | 31 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1393 | 71 g | 38 g | 118 g |
Slične namirnice
- Suncokretove sjemenkesušeno584 kcal / 100 g
- Osušene jezgre sjemenki bundeve559 kcal / 100 g
- Sjemenke suncokretapečeno, bez soli619 kcal / 100 g
- Očišćene sjemenke suncokretaočišćene, suho pržene, s dodanom soli546 kcal / 100 g
- Meso lubenicesirovo29 kcal / 100 g
- Sjemenke dinje583 kcal / 100 g
- Osušene sjemenke lotosa332 kcal / 100 g
- Sezamove sjemenkesušeno, bez ljuske631 kcal / 100 g
- Jezgra orahasušeno709 kcal / 100 g
- Sušene jezgre sjemenki šafrike517 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici jezgre sjemenki lubenice
Kako ispeći jezgre sjemenki lubenice?
Rasporedi ih u jednom sloju na suhoj tavi i peci na srednjoj vatri 3–5 minuta, često miješajući, dok ne zamirišu i blago porumene. U pećnici ih peci oko 10 minuta na 160 °C; pusti ih da se ohlade kako bi ostale hrskave.
Mogu li se jezgre sjemenki lubenice jesti sirove?
Da, oguljene jezgre namijenjene za jelo mogu se jesti sirove. Kratko tostiranje pojača njihov orašast okus i učini ih hrskavijima.
Kako odabrati jezgre sjemenki lubenice?
Za grickanje i kuhanje praktične su već oguljene jezgre; biraj sirove ili neslane tostirane ako želiš sam odrediti količinu soli. Cijele crne sjemenke iz lubenice nisu isto što i oguljene jezgre i treba ih prvo oljuštiti.
Kako čuvati jezgre sjemenki lubenice?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunca. Tostirane jezgre nakon hlađenja spremi u istu takvu posudu kako ne bi navukle vlagu.
U koja se jela mogu dodati jezgre sjemenki lubenice?
Pospi ih po salati, zobenoj kaši ili juhi, umiješaj u granolu ili dodaj u tijesto za kruh. Tostirane su dobre i kao hrskavi dodatak umacima i mješavinama za grickanje.
Mogu li jezgre sjemenki lubenice zamijeniti sjemenkama bundeve?
Da, u granoli, kruhu i salatama možeš ih zamijeniti u istoj količini. Jezgre sjemenki bundeve imaju malo više proteina: 30,2 g na 100 g, prema 28 g u jezgrama sjemenki lubenice.
Koliko jezgri sjemenki lubenice obično pojesti odjednom?
Uobičajena porcija je mala šaka, oko 28 g. To je praktična količina za posipanje po jelu ili grickanje, a ne puna zdjelica.
Izvor: USDA FoodData Central 169407 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
