Znajte što je na vašem tanjuru
Pekan orah
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 723 kcal —
- Bjelančevine 11 g 22%
- Ugljikohidrati 3 g 1%
- Masti 72 g 92%
- Zasićene masti 5,6 g 28%
- Vlakna 9,5 g 34%
- Šećeri 2,7 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 723 | 11 g | 3 g | 72 g |
| 50 g | 50 g | 362 | 5,5 g | 1,5 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1085 | 17 g | 4,5 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1446 | 22 g | 6 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1808 | 27 g | 7,5 g | 180 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pekan orah
Kako ispeći pekanov orah da ne zagori?
Rasporedi ga u jednom sloju na lim i peci 6–8 minuta na 175 °C, jednom promiješavši. Izvadi ga čim zamiriše i počne tamnjeti jer se zbog visokog udjela masnoće brzo prepeče.
Kako čuvati pekanov orah da ne užegne?
Zbog mnogo masnoće brzo poprima užegao okus ako stoji na toplom i zraku. Drži ga u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, a za dulje čuvanje spremi ga u zamrzivač.
U kojim se jelima upotrebljava pekanov orah?
Najpoznatiji je u američkoj piti od pekanovih oraha, a dobro pristaje i u kolačima, zobenoj kaši, salatama te uz pečeno povrće. Kratko ga tostiraj prije dodavanja kako bi mu okus bio izraženiji.
Čime mogu zamijeniti pekanov orah u receptu?
U kolačima i pitama zamijeni ga orasima, koji imaju sličnu teksturu i blago gorak okus. Za blaži, maslačastiji okus poslužit će makadamija; nasjeckaj zamjenu na komade slične veličine.
Ima li pekanov orah više energije od makadamije?
Ne: pekanov orah ima 723 kcal na 100 g, a makadamija 736 kcal. Oba su orašasta ploda bogata masnoćom, pa je mala šaka od oko 30 g praktična porcija.
Koliko pekanovih oraha čini jednu porciju?
Mala šaka, otprilike 30 g, dobra je porcija za grickanje ili dodatak kaši i salati. U toj količini pekanov orah ima 2,8 g vlakana.
Izvor: BLS (Germany) H160100 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
