Znajte što je na vašem tanjuru
Pistacija
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 629 kcal —
- Bjelančevine 18 g 36%
- Ugljikohidrati 8,1 g 3%
- Masti 56 g 72%
- Vlakna 11 g 38%
- Šećeri 4,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 629 | 18 g | 8,1 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 315 | 9,1 g | 4,1 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 944 | 27 g | 12 g | 84 g |
| 200 g | 200 g | 1258 | 36 g | 16 g | 112 g |
| 250 g | 250 g | 1573 | 45 g | 20 g | 140 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pistacija
Kako ispeći pistacije kod kuće?
Rasporedi ih u jednom sloju na lim i peci oguljene pistacije oko 8–10 minuta na 160 °C, a one u ljusci nekoliko minuta dulje. Promiješaj ih jednom i izvadi čim zamirišu; nastavljaju se peći dok se hlade.
Kako prepoznati svježe pistacije pri kupnji?
Biraj zrna jarke zelene do žućkastozelene boje, bez smežuranih dijelova i užegla mirisa. Kod pistacija u ljusci ona je obično napuknuta; zatvorene, tvrde ljuske teško se otvaraju i često skrivaju nezreo plod.
Kako čuvati pistacije da ne užegnu?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i tamnom mjestu, dalje od štednjaka i sunca. Oguljene pistacije i veće zalihe najbolje je čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču; prije upotrebe ih možeš kratko prosušiti u pećnici.
U kojim se jelima koriste pistacije?
Dodaj ih u baklavu, halvu i druge kolače, a sjeckane pospi po salatama, tjestenini ili pečenom povrću. Od njih se pravi i pesto: usitni ih s bosiljkom, maslinovim uljem, češnjakom i sirom.
Čime mogu zamijeniti pistacije u receptu?
U kolačima i nadjevima zamijeni ih sjeckanim bademima ili lješnjacima u istoj količini. Za pesto možeš upotrijebiti indijske oraščiće, koji su mekši i daju kremastiju teksturu.
Jesu li pistacija i plod pistacije isto?
U svakodnevnom govoru naziv pistacija odnosi se na jestivu jezgru, a plod pistacije botanički je cijeli plod s mesnatim omotačem i tvrdom ljuskom. Jestiva jezgra zapravo je sjemenka.
Koliko pistacija ima u jednoj porciji?
Jedna mala šaka oguljenih pistacija, oko 30 g, sadrži 189 kcal i 5,4 g proteina. Ako su slane, uzmi neslane za recepte u kojima već ima sira ili drugih slanih sastojaka.
Izvor: CREA (Italy) 008600 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
