Znajte što je na vašem tanjuru
Kokosova voda
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 19 kcal —
- Bjelančevine 0,7 g 1%
- Ugljikohidrati 2,6 g 1%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Šećeri 2,6 g —
- Natrij 105 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1,1 mg 0%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Željezo 0,29 mg 2%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalij 250 mg 5%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 1 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Kokosova voda ili sok13 kcal / 100 g
- Čista kokosova voda18 kcal / 100 g
- Kokos384 kcal / 100 g
- Kokosovo mlijekosirovo, tekućina dobivena cijeđenjem naribanog kokosova mesa i vode230 kcal / 100 g
- Kokosovo pićeobično, unaprijed zapakirano30 kcal / 100 g
- Konzervirano kokosovo mlijeko197 kcal / 100 g
- Kokosov napitaks dodanim kalcijem25 kcal / 100 g
- Smrznuto kokosovo mlijeko202 kcal / 100 g
- Meso kokosasirovo354 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kokosova voda
Kako odabrati kokosovu vodu?
Za okus najbliži vodi iz svježeg kokosa odaberi proizvod kojem je jedini sastojak kokosova voda. Neki proizvodi sadrže dodani šećer ili su od koncentrata, pa pročitaj popis sastojaka.
Kako čuvati otvorenu kokosovu vodu?
Zatvori ambalažu i stavi je u hladnjak; popij kokosovu vodu u roku od dva do tri dana. Neotvorenu čuvaj prema uputama na ambalaži.
Kako upotrijebiti kokosovu vodu u smoothieju?
Njome zamijeni vodu ili dio mlijeka u smoothieju s bananom, ananasom ili mangom. Dodaj je postupno jer je rjeđa od mlijeka i ima blag, pomalo sladak okus.
Može li se kokosova voda upotrijebiti za kuhanje riže?
Može: dio vode za kuhanje zamijeni kokosovom vodom, primjerice za rižu koja ide uz curry ili ribu. Upotrijebi je umjereno jer slatkast okus može nadjačati blago začinjeno jelo.
Je li kokosova voda isto što i kokosovo mlijeko?
Nije. Kokosova voda je tekućina iz unutrašnjosti kokosa, dok se kokosovo mlijeko dobiva usitnjavanjem kokosova mesa s vodom i mnogo je gušće; u curryju obično služi kokosovo mlijeko.
Može li kokosova voda zamijeniti običnu vodu?
Može u smoothieju, voćnim napitcima ili za kuhanje riže, ali nije neutralna zamjena: ima blagu slatkoću i vlastiti okus. U receptima za tijesto ili juhu obična voda obično bolje čuva željeni okus.
Odakle dolazi kokosova voda?
To je prirodna tekućina unutar kokosa, a ne sok dobiven cijeđenjem njegova mesa. U mladim, zelenim kokosima ima je više nego u zrelim plodovima.
Izvor: Canadian Nutrient File 2566 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
