Znajte što je na vašem tanjuru
Skuša
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 202 kcal —
- Bjelančevine 20 g 41%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 13 g 17%
- Zasićene masti 3,6 g 18%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 20 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 10 g | 0 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 31 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 41 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 51 g | 0 g | 34 g |
Slične namirnice
- Atlantska skušasirovo205 kcal / 100 g
- Kraljevska skušasirovo105 kcal / 100 g
- Španjolska skušasirovo139 kcal / 100 g
- Pacifička skuša i šarunmješovite vrste, sirovo158 kcal / 100 g
- Šarunsirov105 kcal / 100 g
- Meso skušesamo, sirovo233 kcal / 100 g
- Losossirov262 kcal / 100 g
- Fileti skušekonzervirani u maslinovu ulju182 kcal / 100 g
- Škampsirov77 kcal / 100 g
- Filet skušedimljena301 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Skuša
Kako ispeći skušu u pećnici?
Cijelu očišćenu skušu posoli, premaži uljem i peci na 200 °C oko 20 minuta; gotova je kad se meso lako odvaja od kosti. Uz nju dobro idu limun, češnjak i ružmarin.
Kako ispeći skušu na roštilju da se ne zalijepi?
Dobro zagrijanu rešetku očisti i naulji, a ribu osuši i premaži s malo ulja. Peci je oko 4–5 minuta sa svake strane, okrećući je jednom kad se koža lako odvaja od rešetke.
Kako odabrati svježu skušu?
Biraj ribu sjajnih, čvrsto priljubljenih ljusaka, bistrih očiju i blagoga mirisa mora. Meso treba biti čvrsto na dodir, a škrge crvene, ne smeđe.
Koliko dugo skuša može stajati u hladnjaku?
Svježu skušu drži u najhladnijem dijelu hladnjaka i pripremi isti dan ili najkasnije sljedeći. Pečeni ostatak spremi u zatvorenu posudu i pojedi unutar dva dana.
Uz što se poslužuje skuša i u kojim se jelima koristi?
Pečena skuša dobro se slaže s blitvom i krumpirom, kuhanim krumpirom ili salatom od rajčice. Dimljena ili konzervirana često se dodaje u salate, namaze i tjesteninu.
Čime mogu zamijeniti skušu u receptu?
Za pečenje ili roštilj možeš upotrijebiti haringu, koja je također masna riba snažna okusa. Za blaži okus i manje masno meso poslužit će španjolska skuša.
Je li skuša isto što i atlantska skuša?
Atlantska skuša jedna je od vrsta skuše, a naziv „skuša” može se odnositi i na druge vrste. Zato se veličina, okus i masnoća mogu razlikovati.
Izvor: portfir 820 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
