Znajte što je na vašem tanjuru
Atlantski losos
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 231 kcal —
- Bjelančevine 21 g 41%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 17 g 21%
- Zasićene masti 3,8 g 19%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 21 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 10 g | 0 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 31 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 41 g | 0 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 51 g | 0 g | 42 g |
Slične namirnice
- Divlji atlantski lososatlantski, divlji, sirovi142 kcal / 100 g
- Uzgojeni atlantski losos sirovoatlantski, uzgojeni, sirovo208 kcal / 100 g
- Divlji losossirovo166 kcal / 100 g
- Lososkuhan, bez soli222 kcal / 100 g
- Ružičasti losossirov124 kcal / 100 g
- Atlantski brancinAtlantski brancin, sirov90 kcal / 100 g
- Atlantski bakalarsirovo82 kcal / 100 g
- Losos pastrvasirova143 kcal / 100 g
- Atlantska haringasirova176 kcal / 100 g
- Atlantska skušasirovo205 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Atlantski losos
Kako ispeći atlantski losos u pećnici da ostane sočan?
Posuši filete, posoli ih i stavi kožom prema dolje u pećnicu zagrijanu na 200 °C. Peci ih oko 12–15 minuta, ovisno o debljini; gotovi su kad se meso lako lista vilicom.
Kako ispeći atlantski losos na tavi s hrskavom kožom?
Kožu dobro posuši, a losos položi kožom prema dolje na zagrijanu nauljenu tavu. Peci ga 5–7 minuta bez pomicanja, zatim okreni i peci još 1–2 minute.
Kako čuvati svježi atlantski losos i koliko dugo može stajati u hladnjaku?
Drži ga pokrivenog u najhladnijem dijelu hladnjaka i pripremi unutar jednog do dva dana od kupnje. Za dulje čuvanje zamrzni ga dobro omotanog; odmrzavaj ga preko noći u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Kako prepoznati svježi atlantski losos pri kupnji?
Biraj file ili odrezak čvrstog, sjajnog mesa i blagoga mirisa mora. Izbjegavaj ribu koja miriše kiselo ili jako po ribi, ima ljepljivu površinu ili posivjele rubove.
U kojim se jelima najčešće upotrebljava atlantski losos?
Odlično pristaje u pečenim filetima s krumpirom i povrćem, tjestenini s vrhnjem ili limunom te rižotu. Možeš ga dodati i u juhu, quiche ili salatu nakon što ga termički obradiš.
Čime mogu zamijeniti atlantski losos u receptu?
Za sličan način pripreme poslužit će losos pastrva, ali je nemasnija: ima 7,4 g masti na 100 g, a atlantski losos 17 g. Za blaži okus i čvršće meso možeš uzeti atlantski brancin, koji ima 2,61 g masti na 100 g.
Ima li divlji atlantski losos manje masti od atlantskog lososa iz uzgoja?
Da. Divlji atlantski losos ima 6,34 g masti na 100 g, dok atlantski losos ima 17 g; zato se divlji filet obično brže isuši i traži kraće pečenje.
Izvor: ausnut F007827 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
