Znajte što je na vašem tanjuru
Losos
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhan, bez soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 222 kcal —
- Bjelančevine 21 g 42%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 15 g 20%
- Zasićene masti 2,9 g 15%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 48,9 mg 2%
- Kolesterol 75,8 mg 25%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4,8 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 9,1 µg 45%
- Vitamin E 2,5 mg 17%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Vitamin B6 0,85 mg 50%
- Folna kiselina (B9) 12,7 µg 3%
- Vitamin B12 4,1 µg 170%
Minerali
- Kalcij 18,2 mg 1%
- Željezo 0,46 mg 3%
- Magnezij 28,4 mg 7%
- Fosfor 273 mg 22%
- Kalij 443 mg 9%
- Cink 0,49 mg 4%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 29,5 µg 54%
- Jod 73,9 µg 49%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 11 g | 0 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 32 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 43 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 53 g | 0 g | 38 g |
Slične namirnice
- Atlantski losossirov231 kcal / 100 g
- Divlji losossirovo166 kcal / 100 g
- Uzgojeni losossamo meso, na žaru, vagano s kostima i kožom208 kcal / 100 g
- Divlji atlantski lososatlantski, divlji, kuhani, suha toplina182 kcal / 100 g
- Losos u uljukonzerviran, ocijeđen203 kcal / 100 g
- File lososamorski, bez kože, kuhan, ocijeđen, bez ulja, slan185 kcal / 100 g
- Salmon/rainbow trout225 kcal / 100 g
- Filet lososamorski, bez kože, kuhan, s umakom od rajčice (rajčica s uljem, lukom i češnjakom), neslan177 kcal / 100 g
- Pastrva lososicapirjano/prženo na tavi bez dodane masti146 kcal / 100 g
- Lososovi nuggetskuhano kao kupljeno, nezagrijano189 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Losos
Kako ispeći losos u pećnici da ostane sočan?
Stavi filete u pećnicu zagrijanu na 200 °C i peci ih otprilike 12–15 minuta, ovisno o debljini. Gotovi su kad se meso lako razdvaja vilicom, a sredina dosegne 63 °C.
Kako prepoznati svjež losos pri kupnji?
Svjež losos miriše blago na more, a ne kiselo ili po amonijaku. Meso treba biti čvrsto i vlažno, bez potamnjelih rubova i sluzave površine.
Koliko dugo sirovi losos može stajati u hladnjaku?
Drži ga dobro pokrivenog na najhladnijoj polici i pripremi unutar jednog do dva dana od kupnje. Ako ga nećeš tako brzo upotrijebiti, zamrzni ga.
Može li se losos zamrznuti i kako ga odmrznuti?
Zamrzni ga dobro omotanog ili u zatvorenoj vrećici kako se ne bi isušio. Odmrzavaj ga u hladnjaku preko noći, a ne na kuhinjskom pultu.
Što poslužiti uz losos?
Dobro se slaže s krumpirom, rižom, povrćem i svježim začinskim biljem; limun i kopar posebno lijepo ističu njegov okus. Pečeni losos možeš poslužiti i u zdjeli s rižom i povrćem.
Može li se losos jesti sirov?
Sirovi losos može sadržavati parazite, a oznaka za sushi sama po sebi nije jamstvo da je siguran. Za sigurniji obrok ispeci ga tako da sredina dosegne 63 °C.
Kako upotrijebiti dimljeni losos u jelu?
Dodaj ga na kraju pripreme jer je već obrađen i lako se presuši. Odličan je u sendviču, uz kajganu ili u tjestenini s vrhnjem i koprom.
Može li pas jesti losos?
Mala količina dobro termički obrađenog lososa bez kostiju, soli i začina može biti poslastica. Nemoj davati sirovi losos ni komade s kostima.
Izvor: Fineli (Finland) 32203 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
