Znajte što je na vašem tanjuru
File lososa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
morski, bez kože, kuhan, ocijeđen, bez ulja, slan
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 185 kcal —
- Bjelančevine 24 g 47%
- Ugljikohidrati 1 g 0%
- Masti 10 g 13%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 24 g | 1 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 12 g | 0,5 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 35 g | 1,5 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 47 g | 2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 59 g | 2,5 g | 25 g |
Slične namirnice
- Filet lososamorski, bez kože, pržen (na sojinom ulju), soljen213 kcal / 100 g
- File slatkovodne ribekuhan, bez ulja, soljen141 kcal / 100 g
- Lososkonzervirano, ocijeđeno144 kcal / 100 g
- Riblji file ili odrezakslatkovodna/morska, kuhana, bez ulja, bez soli122 kcal / 100 g
- Filet ciplamorska voda, kuhano/30 min, bez ulja, nesoljeno189 kcal / 100 g
- Bijela morska ribakuhana, ocijeđena, bez ulja, soljena125 kcal / 100 g
- Divlji atlantski lososatlantski, divlji, kuhani, suha toplina182 kcal / 100 g
- Uzgojeni atlantski losos kuhanoatlantski, uzgojeni, kuhano, suha toplina206 kcal / 100 g
- Uzgojeni losossamo meso, na žaru, vagano s kostima i kožom208 kcal / 100 g
- Salmon cultured filet200 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici File lososa
Kako ispeći file lososa u pećnici da ostane sočan?
Zagrij pećnicu na 200 °C, posoli file i peci ga oko 10–15 minuta, ovisno o debljini. Gotov je kad se meso lako razdvaja na listiće; nemoj ga peći dok se ne isuši.
Kako ispeći file lososa na tavi?
Osuši površinu, pa file položi kožom prema dolje u zagrijanu nauljenu tavu. Peci ga 4–6 minuta, zatim okreni i dovrši još 2–4 minute, ovisno o debljini.
Kako znati je li file lososa svjež pri kupnji?
Biraj file čvrstog, sjajnog mesa koje se nakon laganog pritiska vraća u oblik. Miris treba biti blag i morski, a ne oštar ili neugodan.
Koliko dugo file lososa može stajati u hladnjaku?
Sirovi file drži dobro pokriven na najhladnijem mjestu hladnjaka i pripremi ga unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga, dobro omotanog, a prije kuhanja odmrzni u hladnjaku.
Uz što poslužiti file lososa?
Dobro se slaže s krumpirom, rižom ili povrćem poput šparoga i brokule. Limun, kopar i umak od jogurta česti su dodaci, a pečeni file možeš usitniti i umiješati u tjesteninu.
Može li file lososa zamijeniti drugu ribu u receptu?
U receptu ga možeš zamijeniti fileom pastrve ili bijele morske ribe, ali vrijeme pečenja prilagodi debljini komada. Bijela morska riba ima 5,39 g masti na 100 g, a file lososa 10 g.
Treba li provjeriti ima li file lososa kostiju?
Da. Prije kuhanja prijeđi prstima po sredini filea i izvuci preostale sitne kosti čistom pincetom; provjeri ga ponovno prije posluživanja, osobito ako ga jede dijete.
Izvor: tbca BRC0199E · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
