Znajte što je na vašem tanjuru
Losos
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pečen na žaru
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 206 kcal —
- Bjelančevine 23 g 46%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 13 g 16%
- Zasićene masti 2,7 g 14%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 23 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 12 g | 0 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 34 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 46 g | 0 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 57 g | 0 g | 32 g |
Slične namirnice
- Divlji losospečeno na roštilju210 kcal / 100 g
- Uzgojeni losossamo meso, na žaru239 kcal / 100 g
- Duboko smrznuti losospečen na žaru206 kcal / 100 g
- Pastrvapečena na žaru195 kcal / 100 g
- Filet lososapečen na tavi272 kcal / 100 g
- Odrezak od lososapržen224 kcal / 100 g
- Sushi s lososomlosos155 kcal / 100 g
- Grillana srdelapečeno na žaru201 kcal / 100 g
- Tunapečena na žaru169 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Losos
Koliko lososa uzeti za jednu porciju?
Za glavno jelo računaj oko 120–150 g sirovog fileta po odrasloj osobi; nakon pečenja porcija će biti nešto lakša.
Kako ispeći losos da ostane sočan?
Filet osuši, posoli i položi kožom prema dolje u zagrijanu tavu s malo ulja. Peci 4–6 minuta, zatim okreni i peci još 1–3 minute, ovisno o debljini; u sredini treba dosegnuti 63 °C.
Kako ispeći losos u pećnici?
Peci filet na 200 °C oko 12–15 minuta, a deblji komad nekoliko minuta dulje. Gotov je kad se meso lako razdvaja na listiće, a najdeblji dio dosegne 63 °C.
Kako prepoznati svjež losos pri kupnji?
Biraj filet čvrstog, sjajnog mesa blagog mirisa mora; izbjegavaj meso koje je suho, ljepljivo ili ima oštar miris. Ako kupuješ cijelu ribu, oči trebaju biti bistre, a škrge crvene.
Koliko dugo losos može stajati u hladnjaku?
Svježi losos drži pokriven na najhladnijem mjestu hladnjaka i pripremi ga unutar 1–2 dana. Kuhani ostatak spremi u zatvorenu posudu i pojedi unutar 3–4 dana.
Koji prilozi i umaci dobro idu uz losos?
Losos se dobro slaže s krumpirom, rižom, brokulom i zelenim povrćem. Limun, kopar, senf ili umak od jogurta osvježavaju njegovu masniju teksturu.
Koja je razlika između divljeg i uzgojenog lososa?
Divlji losos ima 23 g proteina na 100 g, a uzgojeni 24,6 g; uzgojeni ima više masti, 15,6 g prema 11,8 g. Razlikuju se i po podrijetlu te teksturi, pa odabir često ovisi o tome želiš li čvršće ili masnije meso.
Izvor: BLS (Germany) T410072 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
