Vit hva du har på tallerkenen
Langtkornet hvit ris
Kalorier og næringsinnhold
vanlig, rå, beriket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 365 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Karbohydrat 79 g 29%
- Fett 0,7 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,58 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 4,2 mg 26%
- Pantotensyre (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,16 mg 10%
- Folat (B9) 231 µg 58%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,8 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 28 mg 2%
- Jern 4,3 mg 24%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 115 mg 9%
- Kalium 115 mg 2%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,22 mg 24%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 7,1 g | 79 g | 0,7 g |
| 1 porsjon | 185 g | 675 | 13 g | 146 g | 1,2 g |
| 2 porsjoner | 370 g | 1351 | 26 g | 291 g | 2,4 g |
| ½ porsjon | 92,5 g | 338 | 6,6 g | 73 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 555 g | 2026 | 40 g | 437 g | 3,7 g |
| 4 porsjoner | 740 g | 2701 | 53 g | 582 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 3,6 g | 39 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 11 g | 118 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 14 g | 157 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 18 g | 197 g | 1,7 g |
Lignende matvarer
- Langtkornet rishvit, parboiled, beriket, tørr374 kcal / 100 g
- Langkornet rishvit, parboiled, uberiket, tørr374 kcal / 100 g
- Vanlig langkornet hvit ristørr365 kcal / 100 g
- Middels korn hvit risrå, beriket360 kcal / 100 g
- Forhåndskokt eller instant langkornet hvit risberiket, tørr380 kcal / 100 g
- Kortkornet hvit risrå, ikke beriket358 kcal / 100 g
- Hvit risrå350 kcal / 100 g
- Parboiled langkornes hvit ris tørr, tørr374 kcal / 100 g
- Forvokset eller instant langkornet hvit risberiket, tilberedt124 kcal / 100 g
- Mellomkornet hvit ristørr360 kcal / 100 g
Spørsmål om Langtkornet hvit ris
Hvordan koker du langkornet hvit ris så den blir luftig?
Skyll risen i kaldt vann til vannet er mindre grumsete. Ha én del ris og omtrent halvannen del vann i en kjele, kok opp, legg på lokk og la småkoke på lav varme i 15–18 minutter; la den hvile i 5 minutter før du løsner kornene med en gaffel.
Må du skylle langkornet hvit ris før koking?
Det er ikke nødvendig, men skylling fjerner løs stivelse og gir ofte løsere korn. Vil du ha en mer klebrig konsistens, kan du skylle mindre eller hoppe over skyllingen.
Hvordan oppbevarer du kokt langkornet hvit ris?
Avkjøl risen raskt i en grunn beholder, sett den i kjøleskapet innen to timer, og bruk den innen tre til fire dager. Varm den bare opp én gang, til den er rykende varm helt gjennom.
Hvordan bør du oppbevare ukokt langkornet hvit ris?
Oppbevar den tørt og kjølig i en tett beholder, unna damp og direkte sollys. Kast risen hvis du ser fukt, mugg eller tegn til skadedyr.
Hva passer langkornet hvit ris godt til?
De løse kornene passer til gryteretter, curry, dhal og wok, og er et godt tilbehør når du vil at sausen skal trekke inn uten at risen klumper seg. Du kan også bruke den i stekt ris, helst avkjølt ris fra dagen før.
Kan du bruke langkornet hvit ris i stedet for basmatiris?
Ja, i de fleste retter kan du bytte direkte, men langkornet hvit ris har mildere aroma og blir gjerne litt mindre tørr og separat enn basmati. Følg væskemengden på pakken hvis risen er en særskilt type eller forhåndskokt.
Kilde: USDA FoodData Central 168877 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
